SAL­SA LIGHT

Buenas Ideas - - Nutrición | Pareja -

Cuan­do C d se co­mien­za i una di dieta, t l lo pri­me­ro i en eli­mi­nar jun­to con las gra­sas son las sal­sas. A pe­sar de que le apor­tan un sa­bor di­fe­ren­te a las co­mi­das que ha­ce di­fí­cil su­plir­la, en to­do ré­gi­men se las res­trin­ge.

Sin em­bar­go, la sal­sa li­ge­ra pa­ra ve­ge­ta­les y es­pá­rra­gos que te mos­tra­mos a con­ti­nua­ción, no ata­ca­rá con­tra la dieta pe­ro sí rom­pe­rá con la mo­no­to­nía de la ali­men­ta­ción. Aba­jo con las co­mi­das des­a­bri­das.

Pa­ra es­to, pri­me­ro se se­pa­ran las ye­mas de las cla­ras de tres hue­vos, lue­go se po­nen la ye­mas en el bol y se agre­ga 100 g de mos­tra­za, sal y pi­mien­ta.

Pos­te­rior­men­te, a la pre­pa­ra­ción se le aña­de 5 cu­cha­ra­das de acei­te, 600 g de que­so blan­co des­cre­ma­do y dos cu­cha­ra­das so­pe­ras de vi­na­gre. Fi­nal­men­te se pue­de co­lo­car una piz­ca de sal y pi­mien­ta. Una va­rian­te de es­ta sal­sa, es agre­gar­le pe­pi­nos, al­ca­pa­rras y pe­re­jil pi­ca­do.

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