Buenas Ideas

SCONS MAS SUAVES

Una original idea para darle otro sabor a esta rica preparació­n.

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Si quiere preparar scons más suaves y esponjosos reemplace los huevos por crema de leche en la lista de ingredient­es. Para 250 g de harina agregue 150 g de crema, más 90 g de azúcar impalpable, 75 g de manteca, la ralladura de ½ limón y 1 cda. de miel. Mezcle todos los ingredient­es pero evite darle mucho trabajo a la masa para que los scons no salgan duros. Con esta masa también se pueden realizar scons frutales. Sólo hará falta agregar 100 g de frutos secos, fruta abrillanta­da o pasas de uva a la preparació­n.

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