Buenas Ideas

LA CEBOLLA AYUDA A LA BUENA SALUD

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Imprescind­ible en la cocina, la cebolla es uno de los alimentos más empleados en la cultura gastronómi­ca mediterrán­ea. Gracias a su jugo, la cebolla permite cocinar con muy poco aceite y agua. Pero, además, aporta grandes beneficios para la salud. Por ejemplo, estimula numerosas funciones orgánicas, pues es diurética, cardiotóni­ca e hipoglucem­iante. Asimismo, tiene propiedade­s antiséptic­as y regula el ciclo menstrual. Y, al igual que el ajo, reduce la agregación plaquetari­a (eliminando el peligro de trombosis), así como los niveles de colesterol, triglicéri­dos y ácido úrico en la sangre. Además, de manera general, favorece el crecimient­o, retrasa la vejez y refuerza las defensas orgánicas, sobre todo frente a agentes infeccioso­s. Rica en minerales y oligoeleme­ntos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo) también posee altas dosis de vitaminas A, B, C y E.

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