Buenas Ideas

Grisines saborizado­s.

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Ingredient­es:

Masa: * harina 1 kg * sal 15 g levadura 25 g * agua 500 cm3 * aceite de oliva 100 cm3. Sabor: queso rallado 150 g * tomillo fresco picado 20 g * pimentón dulce 20 g * tabasco unas gotas * salvado de trigo 50 g

Procedimie­nto:

Masa: Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa. Dejar leudar. Dividir la masa en tres partes iguales. Armado: A una de ellas incorporar el queso rallado y el tomillo, a la segunda porción agregar el pimentón y las gotas de tabasco, a la tercera masa incorporar el salvado. Amasar cada bollo por separado, hasta que queden bien integrados. Dejar leudar. Formar los grisines cortando pequeñas porciones y estirándol­as del largo que prefiera. Colocarlos en una placa bien limpia y cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos.

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