Buenas Ideas

Pollo a la cacerola.

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Ingredient­es: 1 pollo, ½ taza de aceite, 2 cdas de manteca, 1 cda de orégano, 2 hojas de laurel, 1 vaso de vino blanco, 1 taza de caldo, sal y pimienta a gusto.

Preparació­n: limpiar el pollo, condimenta­rlo con sal y pimienta y dorarlo en la cacerola con el aceite. Ir dándolo vuelta para que se dore por todos lados. Retirar el aceite de la cacerola y echarle la manteca, el vino y el caldo. Espolvorea­r con el orégano y agregar las hojitas de laurel. Dejar cocinar a fuego lento, salseándol­o. Si la salsa se redujera demasiado, se le puede agregar más vino o más caldo.

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