El sabor de la vida
El libro es obra de Chen Xiaoqing, un reconocido documentalista que durante dos años dirigió un equipo que visitó más de 20 países de los cinco continentes. Al comparar las gastronomías china y extranjera en cuanto al uso de ingredientes, logra mostrar la singularidad y diversidad de regiones, nacionalidades y culturas. A través de un lenguaje sencillo, presenta y une las historias de los cocineros, lo cual, a su vez, nos conecta con la historia y los cambios de su entorno natural.
El libro está dividido en siete capítulos: el choque y la mezcla de ingredientes, los cinco sabores detrás de la cocina, el inesperado encuentro de especias y alimentos, la mutua relación entre personas e ingredientes, entre otros. Gracias a una perspectiva única, ha podido registrar los estilos de comida china que han desaparecido y, desde múltiples perspectivas, muestra la filosofía y sabiduría detrás de la gastronomía china.
El libro ha sido editado por CITIC Publishing House. El documental del mismo nombre alcanzó 100 millones de visitas dentro de las tres horas posteriores a su lanzamiento.