UNA MI­RA­DA SOBRE EL VINO... Y MAS

Clarín - Viva - - Vidas Para Leer -

Jo­nat­han Nos­sit­ter es es­cri­tor, ci­neas­ta, som­me­lier (arre­pen­ti­do, se­gún sus pa­la­bras) y sobre to­do un ac­ti­vis­ta por una agri­cul­tu­ra na­tu­ral. Su fil­me do­cu­men­tal Mon­do­vino, de 2004, pro­du­jo un gran re­vue­lo en la in­dus­tria vi­ti­vi­ní­co­la mun­dial, al re­fle­jar con cru­de­za la ho­mo­ge­nei­za­ción de la cul­tu­ra a tra­vés de la fa­bri­ca­ción y co­mer­cia­li­za­ción del vino.

En 2014 do­bló la apues­ta con Na­tu­ral Re­sis­tan­ce, un do­cu­men­tal sobre pe­que­ños pro­duc­to­res ita­lia­nos de vino que tie­nen una vi­sión del tra­ba­jo na­tu­ral en la tie­rra. In­su­rrec­ción cul­tu­ral. Vino na­tu­ral y agri-cul­tu­ra pa­ra sal­var el mun­do (Edi­cio­nes Pi­lo­to de tor­men­tas) pue­de leer­se co­mo una con­ti­nua­ción del fil­me. El lec­tor se en­con­tra­rá con de­cla­ra­cio­nes co­mo és­ta: “Es­te li­bro es­tá di­ri­gi­do a to­das aque­llas per­so­nas a las que el vino nun­ca les re­sul­tó un te­ma de in­te­rés. Pe­ro tam­bién es­tá di­ri­gi­do a los aman­tes del vino. Si us­ted es de los pri­me­ros, sim­ple­men­te le pi­do que se fi­gu­re al vino co­mo una me­tá­fo­ra ra­di­cal de la cul­tu­ra, las ar­tes y la po­lí­ti­ca. Si en cam­bio es de los úl­ti­mos, lo que le pi­do es que se de­sen­tien­da de lo que ya sa­be (o cree sa­ber) sobre la es­té­ti­ca del vino y se dis­pon­ga a ima­gi­nár­se­lo co­mo una me­tá­fo­ra ra­di­cal de la cul­tu­ra, las ar­tes y la po­lí­ti­ca”. POR EU­GE­NIO MAESTRI

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