Ge­né­ti­ca y ne­go­cios, un com­bo que in­vi­ta

La ex­po­si­ción abri­rá las puer­tas es­te miér­co­les 18 a las 9 hs y es­ta­rá en­fo­ca­do a po­ten­ciar al sec­tor agro­pe­cua­rio.

Clarin - Rural - - RURAL -

Co­men­zó la cuen­ta re­gre­si­va pa­ra una nue­va edi­ción (la N° 132) de la Ex­po­si­ción Ru­ral 2018, un even­to que bus­ca acer­car el campo a la ciu­dad. Las puer­tas se abri­rán es­te miér­co­les 18 y se ex­ten­de­rá has­ta el 29 del co­rrien­te mes de 9 a 20 hs. Se lle­va­rá a ca­bo, co­mo to­dos los años, en el pre­dio fe­rial de La Ru­ral de Pa­ler­mo.

Es­te año ten­drá otros dos ob­je­ti­vos prin­ci­pa­les, más a allá del eje his­tó­ri­co de las ju­ras y los re­ma­tes ga­na­de­ros. Se­gui­rá la­tien­do la vo­ca­ción de mos­trar el des­plie­gue ru­ral an­te el pú­bli­co ur­bano y co­bra­rá más fuer­za la in­ten­ción de los úl­ti­mos años: cen­tro de ne­go­cios de la agroin­dus­tria, des­de la ge­né­ti­ca bo­vi­na has­ta las ca­mio­ne­tas, in­clu­yen­do a la ma­qui­na­ria agrí­co­la y los in­su­mos, es- pe­cial­men­te los ve­te­ri­na­rios y de equi­pa­mien­to.

En es­te sen­ti­do, ha­brá va­rias ac­ti­vi­da­des al res­pec­to. En pri­mer lu­gar, se rea­li­za­rá el Cen­tro de Ca­pa­ci­ta­ción y Ne­go­cios del Agro (CNA) en la cual se­rá el pun­to de en­cuen­tro pa­ra ex­po­si­to­res, pro­fe­sio­na­les, em­pre­sa­rios y pro­duc­to­res. Un es­pa­cio en dón­de en­con­tra­rán una va­rie­dad de con­te­ni­dos vin­cu­la­dos al sec­tor y a los cua­les po­drán ac­ce­der a tra­vés de un am­plio pro­gra­ma de char­las téc­ni­cas y clí­ni­cas de cria­dor a cria­dor.

Asi­mis­mo, co­mo en ca­da edi­ción, las “Ron­das In­ter­na­cio­na­les de Ne­go­cios” se­rán gran­des pro­ta­go­nis­tas en­tre los di­fe­ren­tes ac­to­res del mer­ca­do agroin­dus­trial. El 23 y 24 de ju­lio, la “4° Ron­da de Ne­go­cios de Ma­qui­na­ria Agrí­co­la y Ga­na­de­ría”, desa­rro­lla­da por 3er año con­se­cu­ti­vo jun­to a la Fun­da­ción CIDETER, con­cen­tra­rá a los em­pre­sa­rios del sec­tor y los prin­ci­pa­les re­fe­ren­tes de ga­na­de­ría, con­tan­do con la par­ti­ci­pa­ción de sie­te ope­ra­do­res in­ter­na­cio­na­les del mer­ca­do Sudafricano. Del 25 al 27 de ju­lio, las “Ron­das de Ali­men­tos y be­bi­das” re­uni­rán a 15 em­pre­sas del ex­te­rior de los dis­tin­tos mer­ca­dos par­ti­ci­pan­tes de la fe­ria, en­tre los que se en­cuen­tran Chi­le, Pe­rú, In­do­ne­sia, Emi­ra­tos Ára­bes, Bra­sil, Co­lom­bia, Pa­ra­guay, Ar­ge­lia y UK.

Y por se­gun­do año con­se­cu­ti­vo, del 18 al 23 de ju­lio, se ha­rá la “Se­ma­na de la Car­ne” que mar­ca­rá la agen­da de los prin­ci­pa­les te­mas re­fe­ri­dos a la ca­de­na productiva de la car­ne, des­de la ge­né­ti­ca has­ta la co­mer­cia­li­za­ción. Ade­más, se ela­bo­ra­rá un diag­nós­ti­co in­te­gral de la pro­duc­ción ga­na­de­ra. To­dos los te­mas se­rán abor­da­dos en char­las y se­mi­na­rios de ca­pa­ci­ta­ción en ge­né­ti­ca, pro­duc­ción, sa­ni­dad, nu­tri­ción, co­mer­cia­li­za­ción, y gas­tro­no­mía. Ade­más, ha­brá re­ma­tes y con­cur­so de no­vi­llos.

Es­pe­cí­fi­ca­men­te, el jue­ves 19 se lle­va­rá a ca­bo la Jor­na­da de las Carnes en la cual ha­brá di­ser­ta­cio­nes de los re­fe­ren­tes más des­ta­ca­dos de la ga­na­de­ría.

El even­to, que co­men­za­rá a las 9:30 hs, ten­drá va­rios pa­ne­les en los que se des­ta­can “Es­ce­na­rio y avan­ces en ña agen­da de las carnes”, “La ga­na­de­ría en Aus­tra­lia y Es­ta­dos Uni­dos”, “Pre­sen­te y fu­tu­ro de los mer­ca­dos”, “Po­lí­ti­ca fi­nan­cie­ra y de in­fraes­truc­tu­ra en el nue­vo es­ce­na­rio” y “Avan­ces en el con­trol de la in­for­ma­li­dad y po­lí­ti­ca co­mer­cial”, en­tre otras te­má­ti­cas. Y el mi­nis­tro de Agroin­dus­tria de la NA­ción, Luis Mi­guel Et­che­vehe­re, ex pre­si­den­te de la So­cie­dad Ru­ral, ce­rra­rá la jor­na­da en el Sa­lón Ro­jo del pre­dio de Pa­ler­mo.

Ca­be se­ña­lar que el lu­nes 16 a las 8 hs in­gre­sa­rá el pri­mer ani­mal a la Ex­po de los más de 4.000 de las prin­ci­pa­les

Es­te lu­nes in­gre­sa el pri­mer ani­mal de los más de 4.000 que se lu­ci­rán en la pis­ta

ra­zas ga­na­de­ras que se es­pe­ran pa­ra es­te año.

Es­ta edi­ción, que coin­ci­di­rá con la reunión de los Mi­nis­tros de Agri­cul­tu­ra del G20 en Bue­nos Ai­res, ten­drá una mi­ra­da pues­ta en el ám­bi­to in­ter­na­cio­nal con la vi­si­ta de las de­le­ga­cio­nes ex­tran­je­ras y se­rá la ven­ta­na al mun­do de los agro­ne­go­cios. En es­te mar­co, se abor­da­rán los desafíos de la mu­jer ru­ral, la si­tua­ción ac­tual que atra­vie­san y su par­ti­ci­pa­ción en la to­ma de de­ci­sio­nes en nues­tro país y el mun­do.

Pis­ta. Las ju­ras de las 4 prin­ci­pa­les ra­zas co­mien­zan el 23, con Bra­ford.

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