Re­mi­to Cár­ni­co, en oc­tu­bre

El fun­cio­na­mien­to del do­cu­men­to eléc­tró­ni­co re­gi­rá den­tro de un mes, se­gún se pu­bli­có en el Bo­le­tín Ofi­cial.

Clarin - Rural - - RURAL - An­drés Lo­ba­to

En el mar­co del ma­yor im­pul­so a la trans­pa­ren­cia en la ca­de­na de ga­na­dos y car­nes, es­te vier­nes 31 de agos­to se dio a con­coer en el Bo­le­tín Ofi­cial que el fun­cio­na­mien­to del Re­mi­to Elec­tró­ni­co Cár­ni­co (REC) se im­ple­men­ta­rá re­cién a par­tir del 1° de oc­tu­bre y no en el día de hoy co­mo es­ta­ba pre­vis­to en un pri­mer mo­men­to.

Se­gún la Re­so­lu­ción Ge­ne­ral 4303, la apli­ca­ción de la nor­ma, que in­te­gra el tras­la­do de car­nes y sub­pro­duc­tos derivados de la fae­na de ha­cien- da de las es­pe­cies bo­vi­nas/bu­ba­li­nas y por­ci­nas, co­me­za­rá a par­tir de fe­bre­ro del 2019 pe­ro se­gún fuen­tes ofi­cia­les, los con­tro­les co­men­za­rían a pro­fun­di­zar­se a par­tir de enero.

La im­ple­men­ta­ción del REC es un te­ma que ge­ne­ra con­tro­ver­sias en es­ta ca­de­na de va­lor. Des­de el ofi­cia­lis­mo, la di­rec­ción Na­cio­nal de Con­trol Co­mer­cial Agro­pe­cua­rio ex­hi­be un só­li­do tra­ba­jo en re­la­ción a es­te te­ma, y fun­cio­na­rios co­mo el sub­se­cre­ta­rio de Ga­na­de­ría na­cio­nal, Rodrigo Tron­co­so ra­ti­fi­ca­ron es­ta me­di­da.

Al­gu­nas en­ti­da­des de la ca­de­na cár­ni­ca ma­ni­fes­ta­ron du­das. Des­de la Cá­ma­ra de la In­dus­tria y Co­mer­cio de Car­nes y Derivados (CICCRA) des­ta­ca­ron que “en la pro­vin­cia de Bue­nos Ai­res el 85% de las car­ni­ce­rías es­tán fue­ra del sis­te­ma. Nos pa­re­ce di­fí­cil que el re­mi­to se pon­ga en fun­cio­na­mien­to”.

Por el la­do de la Cá­ma­ra Ar­gen­ti­na de la In­dus­tria Fri­go­rí­fi­ca (CADIF), la im­ple­men­ta­ción del REC lle­vó a que aban­do­na­ran la Me­sa de Ga­na­dos y Car­nes. SI bien re­ci­bie­ron de bue­na ma­ne­ra la re­ba­ja de In­gre­sos Bru­tos, ex­pre­sa­ron in­cer­ti­dum­bre en re­la­ción a la im­ple­men­ta­ción del REC. Con­si­de­ran que “el cam­bio de­be ha­cer­se so­bre ba­ses só­li­das y a nues­tro jui­cio no es­tá en con­di­cio­nes de po­ner­se en mar­cha, por­que el mi­no­ris­ta tie­ne pro­ble­mas de fal­ta de ha­bi­li­ta­ción y hay re­ti­cen­cia a acep­tar fac­tu­ras”.

Fri­go­rí­fi­cos. El REC ge­ne­ró con­tro­ver­sias en la ca­de­na de la car­ne.

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