La meta de cosechar 190 M de toneladas

Durante el lanzamiento de las estimaciones para la campaña gruesa organizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires hubo tiempo también para pensar en el largo plazo, apuntando a lo que será la producción de granos a 10 años, luego de los cálculos lanzados por los referentes de la entidad para este campaña 2018/19 de 125,9 millones de toneladas.

En este caso, Ramiro Costa, subdirector ejecutivo de la Bolsa de Cereales, deslizó que en 10 años la cosecha argentina puede alcanzar las 190 millones de toneladas. ¿Cómo? Para esto analizó los posibles impactos de la implementación de distintas políticas relacionadas con el desarrollo y adopción de tecnologías y mejoras en logística e infraestructura.

Para desmenuzar los tres escenarios, en primer lugar hizo hincapié en el cierre de la brecha de rendimiento yendo a un potencial que todos los productores utilicen alta tecnología. El cultivo que más crecería sería el trigo, con 20% de auge, siguiendo el girasol, con un 10%. Asimismo, Costa aclaró que si los productores alcanzaran el rinde potencial (que no es lo mismo que se use alta tecnología), la brecha de rinde sería del 80%. Tanto el trigo como el maíz aún tienen mucho por crecer.

Y para el tercer ítem, señaló que reducir costos de logística implica, entre otros puntos, mejorar congestión de camiones y arreglar caminos rurales.

En este sentido, planteó que en un escenario de cierre de las actuales brechas que existen en la tecnología aplicada y con baja de costos logísticos la producción de granos podría alcanzar 190 millones de toneladas.

Pero planteó varias puntos a cambiar para que suceda este escenario ideal. La competitividad real se alcanza con una economía estable. Debe haber infraestructura, fortalecer mecanismos de gestión de riesgos agropecuarios, alentar la bioeconomía e incentivar una agricultura inteligente, con mejores tecnologías y prácticas, entre otras variantes.