El conocimiento científico tendrá su encuentro en Córdoba

Del 2 al 5 de octubre, Córdoba será sede del 40° Congreso Argentino de Horticultura que se realizará en las instalaciones del Pabellón Argentina de la Universidad Nacional de Córdoba. “Nuevos escenarios e innovación para cadenas de valor sustentables” es el lema del evento organizado por la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO). Con la presencia confirmada de 95 académicos nacionales e internacionales este Congreso pondrá el eje en la producción sustentable y en el uso de tecnologías para alcanzar este objetivo. Las disertaciones del programa girarán en torno a la posibilidad de producir alimentos de mayor valor nutritivo, reduciendo la huella ecológica y con una adecuada relación precio/calidad.

El programa incorpora exposiciones y mesas de debate sobre horticultura, floricultura, fruticultura, legumbres y plantas aromáticas. Si bien está dirigido a la comunidad científica y académica en general, también pueden asistir productores, comercializadores y todos aquellos que formen parte de estas cadenas.

ASAHO se propone generar conocimiento sobre diversas prácticas agrícolas que, mediante su correcta aplicación, posibilitan un manejo más eficiente de los recursos naturales y tecnológicos, garantizando a su vez producciones de calidad y buen valor en el mercado. El horizonte está puesto en generar estabilidad económica, social y ambiental en relación a la actividad productiva.

Durante el Congreso se llevarán adelante (de manera paralela) los siguientes eventos: el II Simposio Argentino de Legumbres; el IV Simposio de plantas Aromáticas, Medicinales y Condimentarias; el Curso de Marcadores Moleculares; el Curso de catación de aceites de oliva y una Jornada específica sobre Papa.