Una apues­ta por el va­lor agre­ga­do

Se reali­zó el 1° Con­gre­so de Pro­duc­ción Por­ci­na del Atlán­ti­co, con fo­co en la in­te­gra­ción pro­duc­ti­va re­gio­nal.

Clarin - Rural - - RURAL -

La se­ma­na pa­sa­da se lle­vó a ca­bo en Mi­ra­mar, Bue­nos Ai­res, el pri­mer Con­gre­so de Pro­duc­ción Por­ci­na del Atlán­ti­co ba­jo el le­ma “Su­peran­do pa­ra­dig­mas pa­ra una nue­va vi­sión pro- duc­ti­va”.

Pro­duc­to­res de di­ver­sos pun­tos del país y de paí­ses de la re­gión co­mo Bo­li­via, Pa­ra­guay y Pe­rú se die­ron ci­ta en es­te even­to cu­yo ob­je­ti­vo fue brin­dar a los asis­ten­tes he­rra­mien­tas pa­ra su­pe­rar las cri­sis y es­tar pre­pa­ra­dos an­te es­tas.

Se to­có te­mas téc­ni­cos y de ma­ne­jo co­mo in­se­mi­na­ción ar­ti­fi­cial, ma­ne­jo y se­lec­ción de las ca­cho­rras, ges­tión y re­cur­so hu­mano efi­cien­te, y se hi­zo es­pe­cial hin­ca­pié en la ne­ce­si­dad de la in­te­gra­ción en­tre pro­duc­to­res y en có­mo lo­grar ma­yor va­lor agre­ga­do, con ejem­plos y exi­to­sos de dis­tin­tos ti­pos de in­te­gra­cio­nes en­tre pro­duc­to­res y fa­mi­lia­res.

En­tre otros, se co­no­ció los ca­sos de Los Su­re­ños de San Ra­fael, Mendoza, la fa­mi­lia Gue­rar­di y Mar­tin Cas­te­lli de Cha­ñar La­dea­do, San­ta Fe, y el Clus­ter Por­cino de Tan­dil, Bue­nos Ai­res. De es­ta ma­ne­ra se les mos­tró a los pre­sen­tes que es po­si­ble lo­grar­lo cuan­do se fi­ja un ob­je­ti­vo y que ade­más es no­ta­ble co­mo cam­bia la ecua­ción del ne­go­cio.

Por­ci­nos. An­te las cri­sis to­ma ma­yor va­lor la efi­cien­cia pro­duc­ti­va.

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