"Hay pocos lugares en el mundo tan productivos como la Argentina"
Lo aseguró Mark Lyons, CEO global de Alltech, y dijo que el camino es conciliar eficiencia y sustentabilidad.
Desde su base en el estado de Kentucky en Estados Unidos), la compañía internacional de nutrición animal Alltech esta semana desarrolló su evento insignia: la conferencia de ideas, que suele reunir a más de 3.500 personas cada año. En esta edición, por las restricciones que impone la pandemia del coronavirus, se reconvirtió en la Experiencia Virtual Alltech ONE que tuvo más de 20.000 participantes de 126 países.
Es una “experiencia” que va más allá de la especificidad del negocio de la nutrición animal y que incluyó disertaciones de una ex astronauta de la Nasa (Cady Coleman), de un especialista en calidad del aire (Frank Mitloehner) -para despejar mitos sobre el impacto ambiental de la agricultura y la ganadería- y en la que circularon datos estratégicos sobre este sector productivo.
Por ejemplo que por primera vez en nueve años cayó la producción global de alimento balanceado (algo más de un 1% en el 2019) por el impacto de la fiebre porcina africana en China y el sudeste asiático.
En uno de los “breaks” de las conferencias, Mark Lyons, presidente y CEO de la empresa, conversó vía Zoom con y aseguró que hay pocos lugares como la Argentina para producir alimentos y que el gran desafío es hacerlo con sustentabilidad. También destacó que la pandemia revalorizó el rol de los productores de alimentos por su rol central para garantizar el abastecimiento.
-¿En las conferencias qué tendencias se están destacando en lo que es nutrición animal?
- Uno de los imperativos globales es mejorar la eficiencia pero siempre pensando en el consumidor final, que no quiere que bajemos la calidad de los alimentos y que está muy preocupado por su salud y la de su familia. Creo que el camino son las soluciones naturales y entender a la nutrición animal como un sistema integral. Es lo que están demandando los productores y los consumidores, y nosotros estamos trabajando en este camino.
- ¿El efecto disruptivo de la pandemia está influyendo en la industria del alimento balanceado?
- Hay un cambio muy importante y siento que como industria debemos sentir mucho orgullo porque continuamos produciendo alimentos en un escenario muy complejo por la pandemia. También creo que se revalorizó el rol de los productores de carne, leche, huevos, hortalizas y frutas porque todo el mundo está preocupado por el abastecimiento de alimentos.
- Sigue siendo un desafío importante conciliar las tensiones que hay entre la cadena que produce alimentos y los grupos y personas preocupados por el ambiente.
- Es un tema sumamente clave y al que le dedicamos la última conferencia del evento, la del Dr. Frank Mitloehner sobre calidad del aire, especialmente por todo lo que se ha dicho sobre las emisiones de metano (uno de los gases efecto invernadero) en la ganadería. Queremos que la gente acceda a los datos científicos y que las personas conozcan modelos que compensan el impacto ambiental, sobre todo en países como la Argentina que tienen grandes ventajas para producir alimentos. Un punto importante, es lograr una mayor transparencia en todos nuestros procesos para generar confianza en los consumidores. También comprender que el sector agroalimentario debe ser estratégico y que es más inteligente apostar a los países que son más eficientes para producir alimentos.
- Con sus aditivos y balanceados para ganado, cerdos y aves -entre otros productos- Alltech está presente en más de 120 países, ¿qué potencial le ven a la Argentina?
- Hay pocos lugares en el mundo que pueden ser tan productivos como la Argentina y con un volumen tan importante, quizás algunas regiones de Brasil y Ucrania. Como nos pasaba a nostros en Irlanda (el fundador de la compañía es el irlandés Pearse Lyons, padre de Mark, que comenzó con el negocio en Estados Unidos hace cuarenta años), a veces siento que les falta desarrollar más marcas globales, porque la visión del país como productor de alimentos es muy positiva a nivel global. El mejor ejemplo es lo que lograron con sus vinos, que ahora son valorados en todo el mundo.
El nuevo director del Instituto Nacional de Semillas (Inase) es Joaquín Manuel Serrano, un ingenerio agrónomo graduado en la Universidad Nacional de Río Cuarto y que reemplaza en el cargo a Raimundo Lavignolle.