Huevos: impulsan la venta directa
Los productores dicen que tienen más costos y sus valores congelados. Buscan llegar al público con locales minoristas.
Dicen que el valor al público de 10 pesos por huevo es el más barato del continente, incluso tomado al dólar oficial. Y que cuando los acusan de aumentar precios es injusto porque ellos los tienen congelados desde el año pasado, e incluso absorbieron un 14% de la exención de IVA que no se renovó en diciembre. Los que defienden su posición son los productores de este alimento, cuya demanda en todo el país aumentó un 40% en el contexto de la cuarentena.
Entonces, con el objetivo de acortar la brecha de la cadena entre producción y consumo, para bajar los precios, los ovicultores están buscando estrategias que no los dejen ante la sociedad como “los malos de la película que dirigen otros”, y en el camino recuperar parte de la rentabilidad que dicen haber perdido a manos de los intermediarios entre ellos y el público.
Desde esa perspectiva, los que dirigen “la película del huevo” son los intermediarios entre ellos y el público consumidor. Por eso, desde hace varios días están pidiendo que el Gobierno medie en la discusión, como árbitro en nombre del Estado.
La Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), que aglutina el 70% del sector, presentó una propuesta concreta: que les permitan la venta directa al público para facilitar el abastecimiento -se postergaron los objetivos exportadores en pos de la seguridad alimentaria en la Argentinaincluso con mejores precios que las habituales bocas de expendio mayoristas.
Javier Prida, titular de CAPIA explicó ante que propusieron vender en forma directa 17 millones de huevos por mes, mediante la instalación de 50 puntos de venta.
En esos locales, que entienden podríán multiplicarse rápidamente en todo el país - ya se ha implementado en Salta- la gente podría comprar el maple (30 unidades), con huevos de primera calidad, a $200. La propuesta se presenta en el marco de buscar soluciones mientras dure la emergencia por el aislamiento y tendría un plazo de 60 días.
La propuesta también incluye “acotar los márgenes de rentabilidad
Presentaron una propuesta al Gobierno pero aún no tienen respuesta
de supermercados, granjas y almacenes a un 18%, para que los mayores costos de producción no impacten sobre los consumidores”, afirmó Prida. Y destacó la necesidad de “que el Gobierno actúe urgente para que haya precios transparentes de referencia y dejemos de trabajar a pérdida”.
Desde el ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación no habían dado una respuesta oficial al cierre de esta edición. De modo informal dejaron trascender que la idea se está estudiando.w