Radiografía del campo, en números
El indec dio los datos finales del censo: se perdieron 25% de las explotaciones agropecuarias.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) difundió los datos definitivos del Censo Agropecuario 2018 la semana pasada y se confirmó al pérdida de las explotaciones agropecuarias con respecto al 2002, cuando se había realizado el último censo.
Según el organismo, se totalizaron 221.207 Explotaciones Agropecuarias (EAP) con límite definido en todo el país, un 25,6% menos que en el relevamiento pasado, cuando la cifra era de 297.425. Es decir, que en 16 años se perdieron 76.218 campos en producción.
Según el organismo oficial, en el recuento realizado con fecha de corte al 31 de diciembre de 2017, se identificaron 249.663 establecimientos rurales, de los cuales 221.207 se declararon con límites definidos, donde el productor declaró la superficie como trabajada.
En este sentido, el área total de los campos relevados por el Indec representan 154.811.827 hectáreas donde 31.899.871 son dedicadas a la siembra de cultivos y 115.109.310 hectáreas corresponden a otros usos, entre los que se destacan la ganadería, forestación y otras actividades.
Otro dato que se desprendió del censo agropecuario es que del total de lasuperficie sembrada, el 70% de la superficie implantada se utilizó para cultivos anuales, el 10% para forrajes anuales y el 11% para forrajeras perennes.
Además, hasta el 30 de junio de 2018, se relevaron: 40.023.083 cabezas de ganado bovino, 8.603.113 ovinos, 2.568.385 caprinos, 3.590.266 porcinos y 904.417 equinos.
El Censo detalla que en el 91% de las EAP la gestión cotidiana es llevada adelante en forma directa por el productor o miembros de la sociedad. Si bien la mayoría de las empresas son manejadas por hombres, se ve una participación de mujeres que marca una tendencia en crecimiento, explican.
En tanto, en los establecimientos trabajan en forma permanente 418.058 personas, de los cuales 82% son varones.
“En las EAP con tipo jurídico persona humana o sociedad de hecho no registrada existen 222.060 productores y socios, de los cuales el 21% son mujeres y el 11% tiene menos de 40 años”, especificó el trabajo del organismo.
Además, se relevaron 331.029 viviendas donde 255.563 están habitadas. En este caso, el 59% de las EAP realiza alguna gestión técnica administrativa, 34% utiliza computadora y 34% tiene acceso a Internet.
A su vez, en los establecimientos se contabilizaron 194.145 tractores, 22.802 cosechadoras, 75.692 sembradoras y 37.775 máquinas acondicionadoras de forrajes.
Además, se registraron 36.050 explotaciones con infraestructura de riego (1.360.521 hectáreas).
Respecto a la contratación de maquinaria agrícola, 61.393 de las explotaciones adquirieron servicios por un total de 64.147.024 hectáreas. El 61,2% de la superficie cosechada de cereales fue realizada con maquinaria contratada y se identificó a 28.211 prestadores de servicios de maquinaria agrícola”, indicaron los responsables del Censo.
El Censo Agropecuario de 2018, fue realizado por 2791 censistas. “La incorporación de nuevas tecnologías fue un elemento central del operativo del CNA-18, que incluyó la utilización de nuevas herramientas digitales en el proceso de captura y gestión de los datos, el control y la administración integral del censo y el procesamiento de los resultados”, explica el documento.