MAMIE PIE -

Usted pronúncielo Mami pái... Y ahora sí, corte 1 kilo y medio de manzanas en tajadas casi transparentes y espolvoréelas con los 2/3 de taza de azúcar, jugo de limón, canela y nuez moscada. Agrégueles 100 gr de manteca derretida y mezcle bien. Vierta la mezcla en una fuente para horno enmantecada y enharinada. Cubra el pastel con un disco de masa para tarta ( hecha o comprada). Repulgue los bordes, hágale unos tajitos y lleve al horno hasta dorar.