CIRCUITO COMER AFUERA

Muy buenos días. Disfruté la revista Viva y el artículo sobre comer en terrazas y patios de restoranes. En una de las imágenes (p. 31) dice “Falafel: plato típico de la cocina judía con verduras y papas fritas”. El origen del plato viene del árabe y de su denominación a partir del verbo en ese idioma y cultura, “falfala”, que significa “condimentar”.

La clave de su nombre se encuentra en el Alifato (alfabeto) con la letra correspondiente que le otorga su origen idiomático/geográfico. A partir de ahí fue adoptado por otros países.

Saludos cordiales. - Julio Díaz Jatuf