UN ROSADO IDEAL PARA EL VERANO

El vino rosado no es el resultado de la mezcla entre un vino blanco y uno tinto. Muchas personas piensan o imaginan esta situación. Los rosados son elaborados con las técnicas que se usan para obtener los tintos. La diferencia es que en este caso después de la molienda de las uvas, hollejos y mosto quedan en contacto pocas horas. El tiempo necesario para que la piel de la uva libere en el jugo una baja cantidad de pigmentos y de taninos. A eso se debe el color tenue de estos vinos y su carácter amistoso. El Séptima Rosado de Malbec 2018, Agrelo, Mendoza, presenta un agradable color. Sus aromas son delicados. Recuerdan a las cerezas maduras. Su refrescante acidez lo transforma en un aliado del verano. Precio, $250.