UN PINOT CON IDENTIDAD DE ORIGEN
La pinot noir es una cepa muy especial. Muy delicada. Necesita de climas fríos que protejan sus racimos y los ayuden a madurar lentamente. Esta es la única manera de llegar al punto ideal necesario para lograr la sutileza y el color únicos de esta variedad tan reconocida.
El Salentein Reserva Fincas Propias Pinot Noir 2019, San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, es una buena interpretación de la cepa.
Color luminoso, transparente y delicado. Buen entramado aromático de frutas rojas. Complejo. Acidez de precisión. La timidez proverbial de la variedad desaparece, sorbo tras sorbo, para transformarse en elegancia refinada. Precio, $950.