Incorporan la quinoa al código alimentario
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) incorporó al Código Alimentario Argentino ( CAA) a la quinoa, la semilla de moda. La medida, adoptada a través de dos resoluciones publicadas en el Boletín Oficial, fija los procedimientos que deben hacerse para industrializar el alimento, que los pueblos andinos usaban hace 5 mil años y hoy llegó a restaurantes de todo el mundo.