Por la crisis chilena, se duplicó en Argentina el precio de la banana
De una semana para la otra, el precio de las bananas se fue a las nubes. Estaban a alrededor de $ 80 pesos el kilo y en algunas fruterías treparon hasta los $ 160. Las más caras son las que vienen de Ecuador, de cáscara bien amarilla: representan el 70% de las que se venden en el mercado local.
La causa, según pudo saber Clarín, es el conflicto social y político que hay en Chile. ¿Por qué? Las bananas son enviadas en barco del puerto de Guayaquil hasta San Antonio, en Chile, y desde allí van en camiones a la Argentina. "El toque de queda y los piquetes perjudicaron la logística, lo que generó desabastecimiento. Y esto, a su vez, una suba de precio", contó a Clarín Mariano Winograd, ingeniero agrónomo y presidente de Cinco al Día Argentina.
La banana es la fruta que más se consume en Argentina: 12 kilos por persona por año. "Lo que pasa en Chile redujo a la mitad la importación de bananas ecuatorianas. Así, hay un 30% menos de abastecimiento en el mercado nacional", explicó Winograd.
En verdulerías de Capital y el GBA el kilo hoy se vende entre $ 130 y $ 160. "El cajón está más de $ 2.000", comentó María, que atiende una verdulería sobre la calle Martín García, en Barracas. "Los precios subieron mucho en sólo un par de días. Están llegando menos paquetes y la gente sigue pidiendo la misma cantidad", comentó.
Ante este panorama, muchos productores están abasteciendo el faltante con frutas de Bolivia, Paraguay, Brasil y el norte Argentino. "Estas son frutas que tienen menos marketing, por el color de la cáscara. Las ecuatorianas se imponen más por su color amarillo que por su sabor. Las bananas argentinas provienen de Salta y Formosa, son mas chiquititas y tienen un color distinto en la cáscara, pero son más sabrosas", añadió Winograd.
La crisis de Chile -aclaró- sólo afectó por el momento el precio de las bananas que provienen de Ecuador.
Argentina consumía bananas brasileñas, pero en los ‘90 “las multinacionales aprovecharon la convertibilidad e introdujeron la banana ecuatoriana, que se destaca porque tiene una condición de excelencia en su cáscara. El consumidor elige por aspecto y no por sabor", concluyó el especialista. ■