Por un paro del gremio lechero, hay faltante de lácteos en varios puntos del país
El Ministerio de Trabajo dictó la conciliación obligatoria por 15 días. La provisión de leches se irá normalizando.
Por un conflicto gremial en el sectorlácteo, hubo faltantes de productos en las góndolas de supermercados y en los comercios, sobre todo de la leche que se vende en sachet (fluida).
Y el desabastecimiento podría todavía extenderse un par de días, hasta que la provisión se vaya normalizando. Es que ayer, intervino el Ministerio de Trabajo de la Nación, que dictó la conciliación obligatoria en el conflicto en la industria lechera. Y los trabajadores nucleados en la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) la acataron de inmediato.
Así, el paro que habían iniciado a las 0 hora del lunes y por 24 horas quedó suspendido. La medida de fuerza, se lanzó en reclamo de una suba salarial.
El desabastecimiento empezó a ser preocupación de las autoridades, y fue advertido desde la industria láctea. En ese marco, también ayer, la provincia de Santa Fe dictó la conciliación obligatoria en el conflicto. El ministro de Trabajo de esa provincia, Roberto Sukerman, afirmó que “el horno hoy no está para bollos, hay que cuidar la actividad económica y las fuentes de trabajo”.
Fuentes del sector indicaron a Clarín que “habrá desabastecimiento un par de días porque fueron cuatro días sin entregas y normalizar el stock demorará hasta el jueves. Hay casi 80% ya con quiebre de stock en leche, este martes será peor y después empezara a recuperar lentamente”, pronosticaron.
Es que antes del paro total, los trabajadores ya venían trabajando a reglamento, en medio de asambleas. Desde ATILRA señalaron que el acatamiento al paro había sido total. "Es un sindicato muy unido", dijeron fuentes gremiales.
La medida de fuerza fue en rechazo a la posición de las empresas de discutir una suba salarial.
La semana pasada, el Centro de la
Industria Lechera (CIL), asociación que nuclea a pequeñas, medianas y grandes empresas del sector, había advertido que "a la creciente presión sobre la estructura de costos de las empresas lácteas, que este año acumula un aumento superior al 20% y con valores de insumos críticos a precios dolarizados, se suma la imposibilidad de trasladar estos incrementos a los precios de venta desde hace más de 6 meses, lo que está colocando a muchas empresas al borde del colapso".
En este contexto, afirmaban los empresarios, "no es posible realizar nuevos incrementos en los salarios". Y advertían: "Nos encontramos en el medio de una de las crisis más severas que ha vivido el sector en su historia".
Por su parte, desde ATILRA citaron datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) que afirma que por el efecto cuarentena el consumo per cápita de lácteos creció 56,9 litros entre enero y abril, y afirman que el precio internacional de la leche en polvo subió un 14 por ciento respecto al valor de junio, ubicándose por arriba de los 3.200 dólares la tonelada.
El gremio sostiene que el aumento otorgado por las cámaras empresarias durante 2020 “fue de 2 por ciento para recién equiparar la inflación del año 2018 y un 53,8 por ciento, pero para compensar la inflación del año 2019, año en el que el aumento promedio de los lácteos se ubicó por encima del 90 por ciento”.
En su resolución, Trabajo dispuso la conciliación por un plazo de 15 días. Además, exhortó a las partes "en conflicto a mantener la mejor predisposición y apertura para negociar los temas”. Y las citó a una audiencia virtual para el viernes a las 11.
Antes de que Nación dictara la conciliación, fuentes del sector informaron que el desabastecimiento a nivel país estaba en el orden del 60% y estimaban que podría llegar a última hora de ayer al 80% en leche fluida, de sachet. ■