Con el fin de las trabas creció fuerte la exportación de carne vacuna
En el primer trimestre subió 23% en volumen y 11% en valor. China se lleva 76,6% de todos los cortes.
Las exportaciones de carne vacuna en marzo alcanzaron un volumen cercano a las 64,4 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los US$ 242,5 millones. Esto representa una leve caída respecto de los valores de febrero, pero implica una suba del 19 por ciento respecto de marzo de 2023, según se desprende del último informe de exportaciones del consorcio ABC. El acumulado de los primeros tres meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 195,4 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente US$ 735,7 millones. Con relación a los primeros tres meses de 2023, los volúmenes exportados son un 23,9% superiores, mientras que el valor obtenido ha sido un 11,1% mayor.
Un tema que preocupa a todo el sector ganadero es la baja en los precios promedios de la carne en el mundo. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en marzo US$ 3.765 por tonelada, un 2% superior al obtenido en febrero último; y un 14,4% más bajo que el precio medio de marzo de 2023, que había sido de US$ 4.396 por tonelada.
“En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los US$ 3.765 promedio por tonelada obtenidos en el mes de marzo se ubican unos US$ 2.500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022”, detalla el informe de ABC.
El informe confirma que China es el principal destino de exportación. En el último mes, se embarcaron con destino a China 15,7 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 25,2 millones de dólares y cerca de 33,6 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 112 millones de dólares.
China representó el 76,6% de los volúmenes exportados en marzo de 2024; y el 78,6% del acumulado en los primeros tres meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2024 se ubicó alrededor de los US$ 3.330 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de US$ 5.900 obtenido en mayo de 2022.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde abril de 2023 hasta marzo de 2024, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 720,8 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a US$ 2.851 millones”, concluyó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
Este resultado está vinculado a que el Gobierno habilitó apenas asumó la exportación de todos los cortes cárnicos. ■