Proyectan que se podría exportar un millón de toneladas de carne en el 2024
La Argentina podría duplicar sus exportaciones de carne en 5 años, alcanzando el millón de toneladas, según proyectó el Plan Estratégico presentado este jueves en la primera reunión anual de Gurú Ganadero, un grupo vinculado a través de Whatsapp que congrega a más de 200 actores de la cadena de Ganados y Carnes En el marco de la primera reunión anual efectuada por los integrantes de Guru Ganadero, un grupo de 220 actores de este sec- tor productivo, se presentó el proyecto de Plan Estratégico para la cadena de Ganados y Carnes, Argentina 2020-2040.
El plan apunta al período 20202040, pero ya estima con optimismo en el mediano plazo, en línea con similares proyecciones de entidades nacionales como Bolsa de Comercio de Rosario-Rosgan, e internacionales como USDA y FAO-OCDE, que le auguran un futuro promisorio a nuestro país en este sector.
La coordinación del Plan Estratégico de Gurú Ganadero está a cargo de José Maria Pereda junto con Fernando Vilella. Como responsable del desarrollo del plan sanitario estará a cargo el Dr. Bernardo Cané. Integran el resto de las comisiones de trabajo el Dr. Federico Santangelo, especialista en industria frigorífica, el Ing. Luis Villa, especialista en finanzas, y el Ing. Pablo Adreani, analista de mercados y proyecciones.
Para alcanzar la meta se han trazado los siguientes 5 objetivos:
- Aumentar la productividad del rodeo cacional.
-Mejorar el índice de preñez, aumentar el índice de destete (del 62% actual al 78%) y el peso del ternero.
-Recomposición del rodeo vacuno.
-Aumento de la cantidad de animales faenados.
-Aumento de las exportaciones de cortes especiales y cortes congelados, sin descuidar el abastecimiento en cantidad y calidad del mercado interno.
Próximamente Guru Ganadero hará una convocatoria a los principales referentes y especialistas del sector que quieran colaborar y poder integrarlos a su equipo de trabajo.
Gurú Ganadero es una organización que evolucionó a partir de un grupo de Whatsapp. Sus fundadores son Alfredo Guarino, Pablo Adreani y Oscar Giambruni, quienes convocaron y fueron integrando a referentes de la cadena de ganados y carnes.