¿Cuán seguro es el Oktoberfest para las mujeres?

Hasta el próximo 3 de octubre, el Oktoberfest sigue atrayendo a los amantes de la fiesta y los trajes típicos bávaros, "dirndls" para ellas y "lederhosen" para ellos.

Como suele suceder cuando se reúnen decenas de miles de personas y la cerveza corre a raudales, es posible que se produzcan incidentes desagradables. Por ese motivo, tres asociaciones, con el apoyo del departamento de salud de Múnich, lanzaron hace ya dos décadas la campaña "Safe Wiesn", que tiene como objetivos prevenir, educar y ayudar in situ.

A mitad de la celebración de este año, el proyecto arroja un balance de 143 mujeres que se han sentido inseguras o acosadas y han recibido ayuda, encontrando apoyo en el llamado "Espacio Seguro", situado en el recinto del Oktoberfest, detrás de la carpa de cerveza Schottenhamel, abierto todos los días.

Este "Espacio Seguro" ofrece ayuda y asesoramiento a chicas y mujeres que han sufrido violencia o acoso sexual o que, en general, se sienten inseguras. Quienes lo necesiten, pueden denunciar su caso a la policía, recibir apoyo psicológico, cargar el celular e incluso obtener vales de taxi para volver a casa de forma segura. El año 2022, este "Espacio Seguro" atendió a 450 mujeres a lo largo de los 17 días que duró el Oktoberfest.

Un ambiente de sexualización y celebración

"El ambiente está muy sexualizado. Mucha gente viene aquí para ligar, para conocer a alguien. Mientras todo sea consentido, no pasa nada", dice Kristina Gottlöber, responsable de prensa de "Sichere Wiesn" (Prado seguro). Pero hace notar que el consumo excesivo de alcohol también propicia un ambiente de desinhibición.

"La gente cree que el Oktoberfest es una especie de zona libre de moral, en la que uno puede descarrilarse por completo", prosigue. "También oímos a menudo que las mujeres tienen, sencillamente, que aguantar el acoso sexual, porque si no, para qué vienen aquí. Así es como funcionan algunas personas, pero, por supuesto, eso no está bien".

En 2022, hubo 55 casos de acoso sexual en el Oktoberfest, incluidas tres violaciones. Estas son solo las cifras oficiales. El número de casos es probablemente mayor, ya que muchos incidentes no se denuncian.

Incidentes desagradables

Gottlöber subraya que las formas más comunes de agresión son los manoseos, los besos no deseados y el upskirting, que consiste en hacer fotos o videos bajo la ropa de las mujeres sin su consentimiento.

La responsable de prensa subraya la importancia de que todos los visitantes del Oktoberfest tomen ciertas precauciones. Por ejemplo, llevar un cargador para que el celular esté siempre a punto en caso de ser necesario pedir ayuda.

También es importante guardar algo de dinero fuera de la cartera, para poder pagar un taxi en caso de emergencia. Y, por último, pero no por ello menos importante, guardar los datos de las personas con las que hay que ponerse en contacto en caso de emergencia en otro lugar además de en el teléfono móvil.

"Por supuesto, creemos firmemente que la culpa siempre es del agresor. Pero también sabemos que rápidamente pueden surgir situaciones peligrosas para las chicas y mujeres, y hay que estar preparados para ello", advierte Gottlöber.

Como precaución, algunas visitantes experimentadas llevan pantalones cortos debajo del "dirndl”. Denise, 25 años, de Múnich, dice: "Creo que, como mujer, no deberías beber demasiado. Tienes que vigilar lo que bebes y la gente que te rodea. Y no te alejes de tu grupo de amigos". Además, sugiere situarse cerca del personal de seguridad o de las camareras y evitar en lo posible a los hombres borrachos y agresivos.

Por su parte, Teresa Rodgers, de 40 años y procedente de Colorado, recomienda visitar el Oktoberfest por la mañana, cuando el ambiente es más tranquilo y las multitudes no están tan desinhibidas.

La seguridad, una responsabilidad conjunta

Otra iniciativa contra la violencia sexual en el Oktoberfest son los "WiesnGentlemen" (Caballeros de las Wiesn). Se trata de un proyecto de prevención lanzado en 2013 por la asociación sin ánimo de lucro Condrobs, que se centra en el comportamiento respetuoso, el consumo responsable de alcohol y la creación de un entorno festivo seguro, especialmente para las mujeres.

La iniciativa difunde su lema "El respeto es mi fuerza" a través de redes sociales, carteles, campañas escolares e interactuando con los visitantes que van de camino hacia el recinto del festival. Además, la asociación concede el 'Premio Wiesn al Valor', cuyo objetivo es reconocer y promover el comportamiento respetuoso. Se buscan ejemplos de coraje civil, en los que las personas hayan ayudado a quienes lo necesitaban. Un jurado evalúa las candidaturas y selecciona un ganador, que recibe un vale para un traje del Oktoberfest.

Quizá parezca extraño premiar "un comportamiento que debería ser evidente”, dice Birgit Treml, de Condrobs, "pero la triste realidad es que el comportamiento respetuoso no siempre es la norma". (ms/ers)

realizado investigaciones a largo plazo sobre la infiuencia del consumo de aceite frito y sus efectos perjudiciales para la salud", afirma en el comunicado Kathiresan Shanmugam, profesor asociado de la Universidad Central de Tamil Nadu, en Thiruvarur (India).

"Que sepamos, somos los primeros en informar de que el consumo prolongado de aceite frito aumenta la neurodegeneración en la descendencia de primera generación", agregó.

El estudio

En el desarrollo del estudio, Shanmugam y su equipo de la Universidad de Illinois en Chicago, distribuyeron a un conjunto de ratas hembras en cinco grupos, sometiéndolos a dietas variadas durante 30 días. Mientras un grupo se mantuvo con la dieta estándar, a los otros se les administró la misma dieta más 0,1 mililitros de aceite de sésamo o de girasol, tanto en su forma natural como recalentada, imitando el uso del aceite de cocina reutilizado.

Los animales que consumieron los aceites recalentados evidenciaron una acumulación de toxinas y una infiamación significativa en el hígado, así como daños en el colon. Esto condujo a una alteración del metabolismo lipídico hepático y una disminución en el transporte de DHA, un ácido graso omega-3 esencial para el cerebro.

"Esto, a su vez, provocó neurodegeneración, que se observó en el cerebro [anatomía] de las ratas que consumieron el aceite recalentado, así como en sus crías", explicó Shanmugam.

El estudio no solo revela estos efectos adversos, sino que también propone una luz al final del túnel: la suplementación con ácidos grasos omega-3 y nutracéuticos como la curcumina y el orizanol podría ofrecer un antídoto contra la infiamación hepática y la neurodegeneración inducida por el aceite reutilizado. Sin embargo, los autores hacen un llamado a la acción, sugiriendo que es crucial realizar estudios clínicos en humanos para evaluar los efectos adversos de consumir repetidamente alimentos fritos en aceite reutilizado.

Felipe Espinosa Wang con información de ASBMB Today y Newsweek.