El gus­ti­to

Diario de la Salud - - EN NÚMEROS -

GE­LA­TI­NA DE FRU­TI­LLA CON CHAM­PA­ÑA

Ba­jas ca­lo­rías ✔ Pro­teí­nas com­ple­tas ✔ Hi­per­ten­sos ✔ Diabéticos ✔ Ce­lía­cos ✔

In­gre­dien­tes: 1 bo­te­lla de 750 cc de cham­pa­ña de su pre­fe­ren­cia ( se­co o dul­ce), 1 ca­ja de 8 por­cio­nes de ge­la­ti­na Light de fru­ti­lla o fram­bue­sa, ½ kg de fru­ti­llas, 1 ta­za ( 200 cc) de agua hir­vien­do.

Di­luir en agua hir­vien­do la ge­la­ti­na, re­vol­vien­do bien, una vez bien di­suel­ta, agre­gar muy len­to el cham­pag­ne has­ta com­ple­tar y se­guir re­vol­vien­do pa­ra que se in­te­gre bien y no ha­ga tan­tas bur­bu­jas. La­var bien las fru­ti­llas y cor­tar­las en tro­ci­tos. Co­lo­car la ge­la­ti­na en va­sos o co­pas pa­ra ser­vir, y de­jar en­friar has­ta que ha­ya coa­gu­la­do pe­ro no to­tal­men­te, en ese mo­men­to su­mer­gir las fru­ti­llas, va­rias por co­pa, y de­jar en­friar.

Se pue­de ser­vir so­lo, o con cre­ma o he­la­do.

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