Creció 30% en cinco años la cantidad de bodegas con turismo
La industria del vino apuesta al enoturismo para incrementar sus márgenes de ganancia. Hoy, en la Argentina, hay 320 bodegas abiertas al turismo, en 14 provincias de las 18 en las que se elaboran vinos. Se trata de un 30% más de la oferta que existía hace cinco años.
“Los márgenes de ganancia para los empresarios bodegueros son cada vez más chicos por la fuerte carga impositiva que hay. El enoturismo, sobre todo, en este contexto económico -en donde el país es barato para el extranjero-, se convierte en una salida paliativa de sobrevivencia”, contó Alejandro Trapé, economista y docente de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Cuyo que trabajó en un informe junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el ente públicoprivado del sector.
Según datos del Observatorio Económico del Turismo del Vino, una herramienta creada entre el Ministerio de Turismo de la Nación, el Emprotur, la Universidad de Buenos Aires (UBA) y Coviar, hoy existen 320 bodegas abiertas al turismo. En 2013, ese número era de 200 y, en 2017, se habían registrado 245.
“Hubo un crecimiento muy grande y en el contexto actual se trata de una herramienta muy buscada”, agregó Agostina Lencinas, economista de Coviar.
“Muchos productores que tienen sus propias fincas tienen su restaurante premium y producen vino solo para la oferta gastronómica”, explicó
Trapé. Es que los pequeños productores, según datos de Coviar, tiene un 60% en promedio de carga impositiva.
Según los datos del observatorio, en promedio, los visitantes compran 21.617 botellas al mes y generan un flujo de 10.653 comensales promedio por provincia cada 30 días.
Entre mayo y agosto 2022, la cantidad total de visitas a las bodegas en el país fue de 368.278: 216.458 fueron de origen nacional y 68.608 internacional.
Hasta 2022, el mayor porcentaje de encuestados reside en la región de Buenos Aires: 41%. Le siguen la región del Litoral (15%), Cuyo (14%), la región del Centro (12%), Patagonia (11%) y la región del Norte (7%).
Hace poco más de 15 días, el
Coviar, el ente público-privado del sector, apunta a la carga tributaria, que supera el 60%
Gobierno nacional anunció una inversión de $ 300 millones para fortalecer el enoturismo en todo el país, a partir de un acuerdo que el ministro de Economía, Sergio Massa, suscribió con la Coviar. El Fondo para el Desarrollo del Enoturismo busca beneficiar a los pequeños y medianos productores.
La industria del vino reclama un alivio impositivo para generar mayor rentabilidad a su negocio. Según datos de Coviar, el sector tiene una carga impositiva del 61,8%. De ese total, el Impuesto a la Ganancias es el más representativo, con casi un 18 por ciento.