El dulce de leche de San Ignacio llega a Vietnam
De la mano de San Ignacio, una empresa santafesina con 83 años de historia, el dulce de leche argentino llegó a Vietnam. Se trata del primer cargamento del tradicional alimento argentino que llega al país asiático, luego de dos años de negociaciones: enviaron seis pallets, con una cantidad total de 7500 frascos de 450 gramos.
La estrategia de San Ignacio a través de la firma de comercio exterior “Argentina Food Export” es ofrecer un nuevo producto local destinado a satisfacer a la demanda de la comunidad extranjera y sobre todo al consumo local vietnamita.
San Ignacio ocupa un rol clave en el comercio internacional: envía su producto a 15 países del mundo. Entre ellos, Japón, Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, y ahora, el mercado vietnamita, que posiciona a la empresa santafesina como la principal exportadora de dulce de leche del país.
Estas exportaciones superan los u$s 4,5 millones, lo que representa cerca del 17% de la facturación de la empresa. Apuntan a que ascienda a 35% en el corto plazo.
San Ignacio elabora, mensualmente, 1000 toneladas de dulce de leche, 170 toneladas de queso crema y 65 toneladas de queso azul. El 15% de su producción total se destina al mercado externo. Además, es la segunda empresa exportadora de queso azul del país, aunque la única Pyme.
Las exportaciones superan los u$s 4,5 millones, representan el 17% de la facturación de la empresa.
“Nuestro objetivo es que cuando en el mundo se hable de dulce de leche, sea del de San Ignacio. En función de esto, el hecho de ser hoy el exportador número uno de Argentina demuestra que estamos yendo en la dirección correcta en desarrollo de nuevos clientes y mercados”, remarcó Alejandro Reca.
El primer embarque que hizo la firma fue en 1978: en ese entonces, el destino fue Alemania, un mercado que continúa vigente hasta el día de hoy. La firma facturó $ 5100 millones en 2022 y espera terminar 2023 con ingresos por $ 8700 millones, pese a la suba de los costos, la caída del consumo interno y la dificultad para importar.