Estudian la reducción de personal ante la limitación de clientes por el protocolo
Los locales comenzarán a funcionar el 5 de junio, pero a un 40% de su capacidad.
El próximo viernes 5 de junio los bares y restaurantes de San Juan comenzarán a funcionar nuevamente luego de haber estado cerrados desde el 20 de marzo cuando se decretó la cuarentena obligatoria por la pandemia del coronavirus.
Pese a que el sector vuelve a estar operativo, desde la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica local estiman que la limitación de clientes dentro de los negocios ocasionará una reducción de personal. “La aplicación de este protocolo seguramente que generará una reducción en el número del personal, esto se debe a que los que trabajan extra solamente estarán como recepcionistas”, dijo a DIARIO HUARPE Luis Tallara, vocero del organismo.
Tallara comentó que los locales funcionarán con un 40% de su capacidad, esto se estableció en conjunto con el Ministerio de
Salud Pública para evitar el contacto entre los clientes y así disminuir el riesgo de los posibles contagios.
El vocero sostuvo que la pandemia afectó considerablemente al sector. Uno de los motivos fundamentales es que al no poder abrir se vieron obligados a cerrar definitivamente sus puertas: “Deben ser bastantes los locales que dejaron de funcionar”, dijo Tallara. Para tener más precisiones esta semana tendrán una reunión con los empresarios para hacer un relevamiento entre los negocios y evaluar el impacto que les generó este contexto económico.
Bajo la órbita de la asociación hay más de 150 locales que expenden comidas al público, allí trabajan cerca de 3.300 empleados gastronómicos. “Muchos vivieron esta etapa con mucha incertidumbre por cómo podían sostener a la planta de trabajadores. Algunos empresarios utilizaron el subsidio que vino de la Nación para pagar los salarios, y otros empleados – como son informales – pudieron cobrar el Ingreso Familiar de Emergencia”, sostuvo el vocero.
“La aplicación de este protocolo seguramente generará una reducción en el número del personal
Luis Tallara, vocero Asoc. Hotelera y Gastronómica. “