ELLE (Argentina)

SU­PER TOR­TA DE CO­CO

- Food · Boiling · Cooking

Tiem­pos Pre­pa­ra­ción: 30 mi­nu­tos. Coc­ción: 30 mi­nu­tos. Ingredient­es pa­ra 10 por­cio­nes 100 g de man­te­ca, 200 g de azú­car, 4 hue­vos, 300 g de ha­ri­na, 1 cda de pol­vo de hor­near, 160 ml de le­che de co­co, 1/2 ta­za de co­co ra­lla­do, 1/2 cdi­ta de cre­mor tár­ta­ro, sal, esen­cia de vai­ni­lla y ra­lla­du­ra de li­món a gus­to . Rea­li­za­ción Pre­ca­len­tar el horno a 175°C, en­man­te­car y en­ha­ri­nar dos mol­des de 20 cm. Con la ba­ti­do­ra mez­clar la man­te­ca y 150 g de azú­car has­ta for­mar es­pu­ma. Agre­gar las ye­mas, vai­ni­lla y ra­lla­du­ra. Ta­mi­zar la ha­ri­na, el pol­vo de hor­near, la sal e in­cor­po­rar­los a la mez­cla en 3 tan­das (a ve­lo-

 ??  ?? ci­dad ba­ja y al­ter­nan­do con la le­che de co­co y el co­co ra­lla­do). Ba­tir apar­te las cla­ras con cre­mor tár­ta­ro y el res­to del azú­car e in­te­grar­las po­co a po­co a la pre­pa­ra­ción. Co­lo­car en los dos re­ci­pien­tes y hor­near. Una vez lis­tos, de­jar en­friar 20...
ci­dad ba­ja y al­ter­nan­do con la le­che de co­co y el co­co ra­lla­do). Ba­tir apar­te las cla­ras con cre­mor tár­ta­ro y el res­to del azú­car e in­te­grar­las po­co a po­co a la pre­pa­ra­ción. Co­lo­car en los dos re­ci­pien­tes y hor­near. Una vez lis­tos, de­jar en­friar 20...

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