Torres Smoky

Excelencias Gourmet - - Tastevin -

Experience

1. Usar una co­pa snif­ter se­ca­da al ai­re y li­bre de cual­quier re­si­duo de aro­ma o sa­bor.

2. Que­mar un pu­ña­do de ho­jas de ta­ba­co so­bre una ta­bla de ma­de­ra de ro­ble o so­bre un pla­to.

3. Ta­par­lo con la co­pa pa­ra ahu­mar­la, de for­ma que el hu­mo que­de atra­pa­do den­tro de la co­pa, im­preg­nán­do­la de to­das las esen­cias aro­má­ti­cas. 4. Ver­ter brandy Torres 20 muy len­ta­men­te, con mu­cho cui­da­do, per­mi­tien­do que se pue­da apre­ciar el co­lor ám­bar os­cu­ro y la tex­tu­ra.

5. To­mar la co­pa con la pal­ma de la mano y, muy len­ta­men­te, sin agi­tar­la, mo­ver­la pa­ra que el brandy se des­li­ce al­re­de­dor de la mis­ma y va­ya im­preg­nán­do­se de las no­tas es­pe­cia­das del hu­mo. 6. Ser­vir ta­pa­do con una ser­vi­lle­ta ti­po cock­tail y acom­pa­ñar de un bom­bón de foie con hi­gos. Un ma­ri­da­je per­fec­to que ayu­da a sua­vi­zar el al­cohol del brandy y re­sal­ta la ele­gan­te sen­sua­li­dad de las fru­tas ma­du­ras de Torres 20.

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