POL­VO­RO­NES MA­TAN­CE­ROS

Excelencias Gourmet - - Habana 500 -

IN­GRE­DIEN­TES

Man­te­ca pas­te­le­ra 2 ta­zas

Azú­car re­fino 2 ta­zas

Hue­vos 3 uni­da­des

Ex­trac­to de vai­ni­lla 1 cu­cha­ra­da

Ha­ri­na de tri­go 7 ¾ ta­zas

Sal 1 cu­cha­ra­di­ta

Pol­vo de hor­near 1 cu­cha­ra­di­ta

ELA­BO­RA­CIÓN

En­cen­der el horno a 180º C. Unir la man­te­ca con el azú­car has­ta for­mar una pas­ta.

Aña­dir los hue­vos ba­ti­dos y la vai­ni­lla, y re­vol­ver has­ta que to­do es­té bien mez­cla­do.

Agre­gar po­co a po­co la ha­ri­na cer­ni­da con la sal y el pol­vo de hor­near. Ama­sar has­ta que to­do que­de uni­do. Ex­ten­der la ma­sa con un ro­di­llo en­tre dos pe­da­zos de pa­pel has­ta que al­can­ce el espesor de 0,5 cm, y cor­tar­lo con cor­ta­dor re­don­do de 5 cm de an­cho. Co­lo­car los pol­vo­ro­nes ya con­fec­cio­na­dos en tar­te­ras li­ge­ra­men­te en­gra­sa­das con la man­te­ca pas­te­le­ra y hor­near­los du­ran­te unos 20 mi­nu­tos. Da apro­xi­ma­da­men­te unos 100 pol­vo­ro­nes.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.