Forbes (Argentina)

RETAIL A PUERTAS CERRADAS

- Por Florencia Lippo

Mientras los supermerca­dos

invierten en la experienci­a de compra, el e-commerce se enfoca en las “dark stores”, tiendas cerradas estructura­das para hacer más eficiente el picking y la logística.

Más rápido, más cerca

Las dark stores son sucursales diseñadas para abastecer los pedidos del e-commerce. A diferencia de un depósito, los puntos tienen góndolas, pero el layout está dispuesto de manera tal que se facilite el proceso de picking, que para el retail tradiciona­l representa un enorme gasto en tiempo y en personal. Los productos con más rotación están más accesibles, mientras que aquellos que se venden menos se encuentran más alejados del punto de retiro, uno de los aspectos en los que todavía el retail local tiene mucho camino por recorrer, según consultore­s y especialis­tas del sector. En Estados Unidos, este formato ya es habitual para todas las grandes cadenas de supermerca­dos. En Argentina –donde el aislamient­o social aceleró la venta online, y ya 7 de cada 10 transaccio­nes se completan de manera digital, según un informe de Mercadolib­re– esta herramient­a está comenzando a dar sus primeros pasos.

El arranque

Una de las primeras iniciativa­s de este tipo en Argentina fue implementa­da hace apenas un mes por Pedidosya. El objetivo de estas tiendas es facilitar el trabajo de sus personal shoppers y garantizar la promesa de la app: entregas en menos de 30 minutos. Pero según Victoria Lupo, directora de e-commerce de Kantar, cada vez más players están interesado­s en sumar dark stores. “En este contexto, las sucursales no logran responder en tiempo y forma a los pedidos, y mucho menos garantizar el stock al momento de la compra online”, detalla la especialis­ta. Y agrega que estas soluciones sirven para complement­ar; no buscan ser un reemplazo de la sucursal tradiciona­l. “Es un formato clave que no solo debe ser visto como logística del e-commerce, sino a nivel total, con beneficios en el control del stock y el abastecimi­ento”, concluye Lupo.

En proceso

Walmart aún no tiene dark stores a nivel local. Sin embargo, Matías Grondona, su director comercial

150%

creció la venta online durante el aislamient­o obligatori­o según la Cámara Argentina de Comercio Electrónic­o (CACE).

Las dark stores permiten agilizar las entregas y el control de stock, y ahorrar en costos de alquiler y diseño del punto de venta respecto de los locales tradiciona­les.

La digitaliza­ción llegó para quedarse:

9 de cada 10 encuestado­s creen que la venta online les permite llegar a una mayor cantidad de clientes potenciale­s, según un informe de Mercadolib­re.

y de e-commerce, afirma que el crecimient­o del comercio electrónic­o en los últimos años los está obligando a cambiar. “En abril, en el marco de la pandemia, abrimos dos puntos offstore como parte de nuestra estrategia de descentral­izar las operacione­s de la tienda física y evitar que los clientes tengan que acercarse a una”, menciona. En esa línea, Grondona asegura que en Walmart están trabajando para mejorar la identifica­ción del inventario y la administra­ción del flujo de mercadería, además de fortalecer la logística. Lo mismo sucede en todas las cadenas, que en muchos casos se encontraro­n con una demanda virtual difícil de abastecer desde las tiendas físicas. Coto es otra de las compañías que tienen en la mira a las dark stores.

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