97. GAIL BECKER

US$ 245 millones FUENTE: Alimentos especiales

EDAD: 57

LUGAR DE RESIDENCIA: Los Ángeles

PUNTAJE:

Becker, pionera de la manía por la masa para pizza de coliflor, se metió en la cocina, en un principio, para preparar versiones libres de gluten de las comidas favoritas de sus hijos después de que les diagnosticaron celiaquía. Directora de RR.PP. durante muchos años, fundó Caulipower en 2016 y recibió financiamiento temprano de la compañía de capitales de riesgo Boulder Food Group. Caulipower tiene ingresos de unos US$ 100 millones, con productos que se venden en 25.000 tiendas, incluyendo a Walmart y Target.