DÓN­DE CO­MER

GQ Latinoamerica - - BON VIVANT -

LA­BO­RA­TO­RIO MA­DRI­GAL

“Del mar, océano y aguas dul­ces”, “De la tie­rra y el ai­re” y “Pa­ra com­par­tir (o no)”. Tú eli­ges, pe­ro An­drés Ma­dri­gal man­da. la­bo­ra­to­rio­ma­dri­gal.com

FON­DA LA SEX­TA

Per­fec­to pa­ra un sen­ci- llo, pe­ro ri­quí­si­mo me­nú del día farm to ta­ble, di- se­ña­do por Ma­rio Cas- tre­llón. Con­si­gue me­sa en su pa­tio in­te­rior. fa­ce­book.com/ Fon­da­la­sex­ta

CA­LÍO­PE

Sus pla­tos in­sig­nia no se mue­ven: las cos­ti­lli­tas de cor­de­ro, la cor­vi­na so­bre ri­sot­to de cre­ma de coco y li­món, el short

rib bra­sea­do... ca­lio­pe­res­tau­rant.com

MÄHÄ­LO

La ca­sa de los su­pe­ra- li­men­tos, de los po­wer

bowls y los brunch de los do­min­gos. Al fon­do de su pa­tio hay, una ca­ba­ña ti­ki con cóc­te­les re­fres­can­tes. maha­lo­pa­na­ma.com

DES­DE LAS AL­TU­RAS

LAZOTEA, HO­TEL CA­SA PA­NA­MÁ

El re­cin­to se si­túa fren­te a la pla­za del V Cen­te­na­rio, y las vis­tas de su te­rra­za te lle­va­rán al ini­cio de la Cin- ta Cos­te­ra y a las en­tra­ñas del Cas­co Vie­jo. ho­tel­ca­sa­pa­na­ma.com

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