Circunstanciales subas en Liniers
Con una semana marcada por la incertidumbre de los operadores que abastecen el comercio minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires frente a la imposibilidad de cumplir con sus necesidades de faena inmediata por el paro dispuesto por personal del Senasa, la actividad comercial en el Mercado de Liniers se concretó con una oferta de 17.765 animales. Esto generó mejoras en los precios de la rueda del martes que se estimaron entre los 20 a 90 centavos por kilo vivo, que se perdieron parcialmente el miércoles por la normalidad de los ingresos.
El precio promedio general de la hacienda comercializada fue de $ 17,009 y quedó un 20,78% por encima de los $ 14,083 precedentes, en tanto que el peso promedio general resultó de 393,75 kilos, un 3,22 % por debajo de los 406,85 anteriores.
El novillo, con 2901 cabezas vendidas, tuvo la mayor participación del año, 16,36% en el total vendido de 17.732 cabezas, en tanto que su peso promedio fue 471,35 kilos. Los precios corrientes y el máximo en cada clasificación fueron los siguientes: en livianos, $ 17,90/19,60 y $ 19,80 con 440, 444 y con 458 kg; en medianos, $ 17,50/18,90 y $ 19,50 con 462 kg; en pesados, $ 17,20/18,50 y $ 18,50 por varios lotes de 491 a 517 kg, y en muy pesados, $ 16,50/17,40 y $ 17,60 con 523 kilos. El Índice Novillo Liniers semanal fue de $ 17,170, un 8,49% mayor al indicador previo de $ 15,826 y un 12,33% mayor al registro de 2014, $ 15,285.
Las haciendas chicas de consumo sumaron 11.609 cabezas, el 65,47 % del total negociado, con parciales de 3135 terneras, 2834 terneros, 3880 novillitos y 1760 vaquillonas. Los niveles corrientes y el máximo en cada categoría fueron los siguientes: en terneras, $ 19,50/23 y $ 23,25 con 327 kg; en terneros, $ 19,50/23 y $ 23,20 con 329 y con 330 kg; en novillitos, $ 17,60/21,50 y $ 22,30 con 351 y con 374 kg, y en vaquillonas, $ 16/20 y $ 21,60 con 352 y con 354 kilos. Las hembras participaron del 44,78% del total vendido, con 7940 cabezas.
Las vacas del tipo conserva y manufactura sumaron 1824 cabezas con una participación del 10,29 por ciento en el total de la hacienda comercializada. Se anotaron 8,50/10,70 pesos por las más encarnadas y 6,80/8,50 pesos por las inferiores.