Hacienda: variables favorables,
Un resultado definidamente satisfactorio para los productores depararon los negocios concertados esta semana en el Mercado de Liniers, con los denominados ganados “jóvenes” destinados al abastecimiento del ámbito capitalino y de amplios circuitos del Gran Buenos Aires.
La firme cuanto amplia disposición compradora proveniente de los frigoríficos “consumeros” por terneros, novillitos y vaquillonas, se tradujo en subastas ágiles y valores que alcanzaron no sólo promedios favorables sino también máximos infrecuentes.
Cabe apuntar la amplia y sostenida participación de la empresa Coto disputando lotes de machos medianos y pesados-360 a 420 kilos- adecuados para cumplir con sus protocolos de calidad. Entre martes y miércoles adquirió 1492 vacunos equivalentes al 7,78% del total adjudicado de 19,189.
Los ganados chicos de consumo representaron el 61,24% del total vendido de 20.448 cabezas, con parciales de 5267 novillitos, 5246 terneros y 2009 vaquillonas. Los promedios fueron los siguientes: novillitos medianos $ 30,50/36 y pesados $ 30/34; terneros, $ 31,50/37; y en vaquillonas, $ 28,50/34,50 por medianas y $ 26/30 por pesadas.
En el caso del novillo, el Índice Liniers fue de $ 28,539, superior en 0,69% al anterior de $ 28,344. Con una participación del 11% en el total adjudicado, equivalente a 2249 animales que pesaron en promedio 473,37 kilos. Los promedios corrientes oscilaron de la siguiente forma: $ 29,50/33 por livianos de 431 a 460 kg, $ 29/32,50 los medianos de 461/490 kg, $ 28/31 los de 491/520 kg y $ 27/30 por los más pesados. Las vacas especiales a buenas, nuevas, se concretaron $ 20,50/24 y por las regulares $ 16,50/21. En el tipo conserva y manufactura pagaron $ 15/16,50 por las más encarnadas y $ 12/15 las inferiores.
El precio promedio general de toda la hacienda comercializada que desde el 2 de enero hasta el 30 de marzo sumó 303.984 animales fue de $ 25,281 y quedó un 16,01% por encima de los $ 21,794 de igual período del año precedente.