Subió el precio de la hacienda en el Mercado de Liniers
El Mercado de Liniers operó hasta anteayer con un acumulado semanal de 20.740 cabezas, es decir, con un 7,22% más de hacienda que en igual segmento precedente, en el que se encerraron 19.343 animales.
Pero pese a ese aumento de la oferta, durante las ventas se evidenció competencia firme por parte de los operadores de compra, que si bien se concentró sobre los lotes especiales por calidad y por terminación, particularmente de engorde a corral (feedlot) o del sistema pastoril racionado, también favoreció a la hacienda general, en particular a las categorías livianas y a los novillos.
Esta firmeza de la plaza se notó especialmente en la rueda del miércoles, cuando las subas de los precios fueron de hasta 6 pesos por kilo respecto de los niveles vigentes el martes.
El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $32,759, un
8,50% superior al registro del segmento anterior, de $30,193, mientras que el peso promedio resultó de 403,70 kilos.
Con 2274 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 11,05% en el total negociado, de 20.576 vacunos, en tanto que su peso promedio fue de
463,14 kilos. A continuación se detallan los precios corrientes del miércoles en cada clasificación de novillos: en livianos, $42/46,50; en medianos,
$40/43; en pesados, $39/43, y en muy pesados, $34/37. El máximo de la categoría fue de
$46,70, para un conjunto de
444 kilos de promedio. El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $37,140 y ganó un 3,95% respecto del indicador precedente, de $35,728, y un 25,37% en la comparación con los $29,623 del igual momento de 2017.
Las haciendas chicas de consumo se vendieron con un volumen de 10.737 cabezas, equivalente al 52,18% al total ofertado. Los parciales fueron: 1899 terneros; 3084 terneras; 3916 novillitos, y 1838 vaquillonas.
Los niveles corrientes y el máximo del miércoles resultaron los siguientes: en terneros, $43/49 y $50 con 308 kg; en terneras, $42/48 y $48 con
273 y con 300 kg; en novillitos,
$43/48 y $48,20 con 356 y con
371 kg, y en vaquillonas, $35/45 y $45,20 con 351 kilos.
Los distintos tipos de vacas sumaron 7000 cabezas, equivalentes al 34,02 por ciento del total adjudicado. Los conjuntos de buena conformación, adecuados para cortes y carnicería, se colocaron con promedios corrientes de $26/30, hasta un tope de $35 con 444 kg, mientras que para los regulares la oscilación fue de $23/26. En el tipo conserva y manufactura se anotaron $18/22 por las más encarnadas y $16/18 por las inferiores.