Oferta reducida y precios en alza para las vacas en Liniers
Con envíos que declinaron levemente en volumen se operó esta semana en el Mercado de Liniers, con un acumulado hasta anteayer de 14.508 animales. Los lotes expuestos para la venta presentaron en su mayoría muy buena calidad y óptima terminación, factores que, sumados a la escasa oferta, generaron sostenido interés por parte de los compradores.
El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $37,745 y quedó un 3,03% por encima de los $36,636 anteriores. El peso promedio resultó de 411,28 kilos.
El dato destacado de la semana fue la suba promedio de $3 por kilo para los precios de las vacas, consecuencia directa de la escasez en esta época del año y de la demanda generada por las exportaciones a China. Los conjuntos de buena conformación, adecuados para cortes y carnicería, sumaron 4328, un
29,94% del total vendido, y se colocaron con promedios corrientes de $31/39 y con un tope de $41,80 para un lote con 433 kg. Para los conjuntos regulares la oscilación fue de 27 a 34 pesos por kilo.
Las vacas del tipo conserva y manufactura sumaron 875 cabezas, equivalentes al 6,05% del total comercializado. Se anotaron $23/29 por las más encarnadas y $20/26 por las inferiores.
Con 2008 cabezas, los novillos tuvieron una participación del
13,89% en el total negociado, de
14.455 vacunos, y un peso promedio de 464,63 kilos. A continuación se detallan los precios corrientes y el máximo de cada clasificación: en livianos, $41/45; en medianos, $40/43; en pesados, $40/43, y en muy pesados,
$38/41,50. El tope se alcanzó el martes, con $45 por un lote con
438 kilos de peso promedio. El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $40,842, un
1,20% por encima del indicador anterior, de $40,358, y un
29,73% arriba de los $31,483 vigentes un año atrás.
Las haciendas chicas de consumo sumaron 6980 cabezas, equivalentes al 48,29% al total ofertado. Los parciales fueron:
22,65%, con 3275 animales, para los terneros; 17,72%, con 2562 vacunos, para los novillitos, y
7,91%, con 1143 ejemplares, para las vaquillonas.
Los niveles corrientes y el máximo fueron los siguientes: en terneros, $44/48 y $48,50 con 308 kg; en terneras, $43/47 y $48 con 314 kg; en novillitos,
$42/47 y $47,10 con 354 kg, y en vaquillonas, $38/45 y $46 con
355 kilos.