Detectan en Córdoba lotes de alimentos congelados contaminados con Listeria
salud. Son partidas de cinco productos con vencimiento en 2020; la Anmat no los había incluido en la alerta de retiro original
La oficina de calidad alimentaria de la ciudad de Córdoba detectó lotes de vegetales congelados contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Por las marcas, se trataría de partidas, no informadas hasta ayer, elaboradas con los vegetales importados de Hungría asociados con un brote de listeriosis en Europa.
Todos los productos tienen fecha de vencimiento en 2020, son de venta en todo el país y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) no los había incluido en la lista que ordenó retirar del mercado hace un mes. Recién ayer, aunque con fecha del viernes pasado, el organismo nacional difundió la alerta.
El martes pasado, luego de recibir la notificación de la Dirección de Calidad Alimentaria del municipio de Córdoba, la Dirección General de Control de la Industria Alimentaria provincial dispuso para su jurisdicción el retiro del mercado de tres de los cinco lotes en los que encontró la contaminación. Esos productos son:
•Mix primavera supercongelado Carrefour.
Bolsas de 300 gramos de choclo, chaucha, zanahoria y arvejas del lote 138-18 con vencimiento el 17/5/20.
•Vegetales picaditos con pollo para tacos supercongelados Maglia (alimentos Dr. Cormillot).
Bolsas de 400 gramos de morrón verde, amarillo y rojo, pollo, choclo, arveja y cebolla del lote 135-18 con vencimiento el 14/5/20.
•Espinaca supercongelada Maglia (alimentos Dr. Cormillot).
Bolsas de 1 kilogramo del lote 037-18 y vencimiento el 6/2/20.
La empresa que comercializa los otros dos supercongelados solicitó que se repita el análisis para confirmar el resultado, por lo que el procedimiento se demorará por lo menos una semana. Hasta entonces, preventivamente tampoco se deberían consumir los siguientes productos:
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Brócoli supercongelado Great Value.
Bolsas de 300 gramos del lote 198-18 con vencimiento el 16/7/20.
•Arvejas supercongeladas Great Value.
Bolsas de 300 gramos del lote 191-18 con vencimiento el 9/7/20.
El martes pasado, las autoridades regulatorias cordobesas también notificaron al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que depende de la Anmat, la detección de Listeria en los cinco nuevos lotes de congelados. Lo hicieron a través del incidente N° 1228 del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega), al que acceden online las oficinas de bromatología del país.
Buscar para prevenir
A través de un comunicado a las municipalidades y las comunas del resto de la jurisdicción, las autoridades provinciales dispusieron prohibir la comercialización de los tres lotes de los congelados Carrefour y Maglia, mientras se espera la contraverificación de los otros dos lotes de los productos Great Value.
“El retiro fue categorizado como clase I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud y, por lo tanto, deberá extenderse hasta el nivel del consumidor”, se ordenó.
Federico Priotti, director de control alimentario de la provincia de Córdoba, explicó en diálogo con la nacion que el municipio de Córdoba decidió tomar muestras de lotes que no había incluido la alerta de la Anmat y se detectó la contaminación. “Le solicitamos al INAL que amplíe el retiro del mercado con estos nuevos lotes de productos”, indicó Priotti.
Otra jurisdicción también habría notificado al INAL sobre la detección de vegetales congelados contaminados con Listeria en las últimas semanas, según pudo conocer la nacion. Se trataría de productos elaborados con choclo y otros vegetales de por lo menos una de las empresas que, desde el año pasado, importaron al país más de 500 toneladas de esa materia prima de una planta de Hungría.
“Debido a las características únicas de listeriosis como enfermedad transmitida por alimentos (ETA), la vigilancia epidemiológica tradicional presenta debilidades para la detección temprana de brotes de esta patología”, había explicado a la nacion hace dos semanas la microbióloga Mónica Prieto, del Servicio de Bacteriología Especial del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas de la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud Doctor Carlos Malbrán.
Referente en el estudio de esta ETA en muestras humanas, Prieto indicó, entonces, que en la Argentina se detectan entre 10 y 15 casos esporádicos de listeriosis por año, con un máximo registrado de 20 casos. La listeriosis no es una enfermedad de notificación obligatoria en nuestro país, aun cuando puede ser grave en tres grupos de riesgo: las embarazadas, las personas con el sistema inmunitario debilitado y los adultos mayores (ver aparte).
“Los alimentos más riesgosos son los que no requieren cocción previa al consumo –indicaron desde el equipo del Servicio de Bacterología Especial–. La bacteria tiene la capacidad de multiplicarse a bajas temperaturas, por lo tanto puede mantenerse viable y aumentar su número en la heladera, pero se destruye con la cocción”.
En su alerta de ayer, la Anmat publicó: “Tras haber tomado la intervención correspondiente, y en cumplimiento de la normativa vigente, esta administración nacional se encuentra coordinando y monitoreando el retiro del mercado de las partidas detalladas por parte de la empresa Nutrifrost SA. Se recomienda a las personas que tengan estos productos en su poder que se abstengan de utilizarlos o consumirlos”.