Precios muy firmes, pese al aumento de la oferta Noviembre en Liniers

La operatoria de esta semana en el Mercado de Liniers se desarrolló con una oferta de

25.394 cabezas hasta anteayer, es decir, con 1880 vacunos más que en igual segmento anterior. Los parciales fueron de 2708 animales el lunes; 12.569 el martes; 4690 el miércoles, y de 5427 el jueves, cuando se concretó un remate especial de la firma Sáenz valiente, bullri ch ycía.sa.

Pese a la generosa disponibilidad de hacienda, las ventas se concertaron –en general– con ritmo ágil y los precios dejaron un saldo positivo, sobre todo cuando se trató de lotes especiales, por calidad y por terminación. Esta tónica de la plaza rigió tanto para los novillos como para los ganados del tipo consumo liviano, especialmente en la rueda del jueves, cuando se concentró la mayor afluencia de lotes sobresalientes, que se quedaron con los valores más altos del segmento.

El precio promedio de toda la hacienda comercializada fue de $40,061 y quedó un 1,24% por encima de los $39,568 del segmento previo y un 44,36% arriba de los $ 27,751 de igual momento de 2017. El peso medio, de 417,13 kilos, fue un 0,22% mayor al registro de la semana pasada, de

416,23 kilos.

Con 2627 cabezas, los novillos, representaron el 10,38% del total vendido, de 25.313 animales, en tanto que el peso promedio quedo en 479,14 kilos. Los valores corrientes para cada clasificación de novillos fueron los siguientes: en livianos, $43/47; en medianos, $43/46; en pesados, $42/44, y en muy pesados,

$41/43. El máximo de la categoría fue $50,50 por un lote de 452 kg, enviado por Suc. Julio Ballester, desde Gobernador Dupuy, en San Luis, y vendido por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $42,999 y escalo un 3,62% respecto del indicador anterior, de $42,844, y un

42,95% frente a los $30,079 de igual segmento de 2017. Los parciales diarios fueron de $40,543 el martes, $42,112 el miércoles y de $47,595 el jueves.

Acerca de las haciendas livianas, que hasta anteayer sumaron 13.816 animales, su participación en el total subastado fue del 54,58%, con un aumento del

14,35% respecto de la semana precedente, cuando sumaron

12.082 cabezas. Los parciales fueron de 1772 terneros (7,01%);

3624 terneras (14,32%); 6271 novillitos (24,77%), y de 2149 vaquillonas (8,48%).

Los niveles corrientes y el tope en cada categoría resultaron los siguientes: en terneros, $46/51 y

$54 con 345 kg, de Iruanyak, de Mercades; en terneras, $45/49 y $53 con 316 kg, de Estancia de Gualeguay, Entre Ríos; en novillitos, $43/50 y $54 con 365 kg, de Iruanyak, de Mercedes, y en vaquillonas, $40/46 y $51,70 con

352 kilos, de Olmedo Ganadera SA, de Galvez, Santa Fe. Todos estos máximos fueron registrados en la jornada del jueves, en el especial “Gordo de Navidad” de la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

Las vacas de buena clase y conformación, adecuadas para cortes y carnicería, fueron adjudicadas entre 34 y 36 pesos, hasta un tope que, apartado del resto, llegó a los $42,70, asignado a un lote con 485 kg, enviado desde Balcarce por Las Mozuelas y vendido por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. Para las regulares la oscilación fue $29/33. En el tipo conserva y manufactura se anotaron $27/29 para las más encarnadas y $25/27 para las inferiores.

En el balance general, las hembras sumaron 13.806 cabezas, con una participación del

54,54% en el total vendido y con un retroceso del 5,18% respecto de las 14.561 de igual período anterior. Las operaciones de noviembre culminaron con 103.323 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $39,836, y con un peso promedio general de 409,52 kg.

Los parciales de las principales categorías vendidas fueron los siguientes: en novillos, 9042 cabezas, un valor promedio de

$42,931 y un peso de 477,74 kg; en novillitos, 20.085, $44,938 y

384,85 kg; en vaquillonas, 8302,

$41,087 y 374,29 kg; en terneros,

8029, $46,293 y 332,57 kg; en vacas, 24.560, $34,090 y 480,02 kg; en conserva, 7622, $29,311 y 432,35 kg, y en toros, 3454,

$34,970 y 627,14 kilos.

El valor promedio general fue de $40,061 y quedó

1,24 %por encima de los $39,568 del segmento previo