Negocian vender asado a precios bajos para Navidad
Los frigoríficos exportadores tratan de responder a un planteo del Presidente
Mientras aguardan respuestas del Gobierno a un plan para bajar las retenciones a la exportación de carne vacuna, con menor carga tributaria para los cortes de mayor valor agregado y más alta para los más baratos, los exportadores están buscando cómo satisfacer un pedido del presidente Alberto Fernández: que haya asado para Navidad, en un volumen a definir, a un precio accesible para los sectores más vulnerables.
Según el último informe de precios del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), el mes pasado el precio promedio del asado en la Capital Federal y el Gran Buenos Aires fue de $390,91 por kilo. Subió un 2,1% versus septiembre último y un 61,6% si se lo compara con igual mes de 2019.
En términos porcentuales, el mes pasado el asado estuvo entre los productos cárnicos que más subieron, luego de las hamburguesas caseras, que aumentaron un 4,2% (por kilo) y las hamburguesas congeladas (por cuatro unidades), que lo hicieron un 3,9%.
“Es un pedido del Presidente a través del ministro [Matías Kulfas, de Desarrollo Productivo] y la secretaria de Comercio Interior [Paula Español] para que viéramos la posibilidad de dar una mano para las Fiestas con un producto tradicional, el asado de la familia o del grupo de amigos”, dijo Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC.
Anteayer, en una teleconferencia con el presidente Alberto Fernández, la entidad anunció que un grupo de empresas socias invertirán US$187 millones para incrementar las exportaciones. El plan es llegar a 1,25 millones de toneladas en tres años, contra las 900.000 toneladas con que cerraría 2020.
Según precisó Ravettino, la iniciativa no es un acuerdo dentro del esquema de Precios Cuidados, sino algo que se hará para Navidad puntualmente. “El pedido de los asados para Navidad no tiene nada que ver con Precios Cuidados”, apuntó el directivo.
En ese sentido, Ravettino explicó que faltan definir detalles de precios y volúmenes, aunque la distribución se haría por el canal de supermercados, con los cuales los exportadores ya hicieron una iniciativa similar a comienzos de este año.
“Sería con el mayor volumen posible que dispongamos, en el mayor territorio de la República que podamos llegar y a un precio al alcance de todos”, indicó el presidente del Consorcio ABC.
“Tenemos que acordar el precio y el volumen. Este tiene que ser un programa que salga bien”, agregó el directivo.
La industria calcula que, contra los 3400 millones de dólares que ingresaron por exportaciones el año pasado, este año la cifra caerá a 2900 millones por los menores vigentes. Esto, pese a que las ventas al exterior saltarán en volumen de 840.000 a 900.000 toneladas. En este sentido, además del programa de inversiones por US$187 millones, en el sector tienen otro plan para que mejore la competitividad de la Argentina frente a otros países. “Esa pérdida de competitividad es la que estamos tratando de acordar, negociar con el Gobierno para estar en las mismas condiciones que otros países competidores”, indicó.
Retenciones
En este contexto entra una propuesta en danza por las retenciones. Hoy todos los productos cárnicos tributan un 9%, pero en el sector creen posible bajarles la carga a los que tienen mayor valor agregado y hacer lo inverso con los de menor valor agregado.
“Nosotros no hablamos de eliminación de retenciones, hablamos de readecuación de retenciones”, expresó Ravettino. Señaló que en esta tónica un “concepto compartido” con el Gobierno es acomodar las retenciones según aquel criterio.
En esta línea, se apuntaría a que bajen de 9 a 5% las retenciones para cortes enfriados o congelados con o sin hueso y suban al 13% para cuartos y media res. La media res ha venido ganando terreno en la exportación en los últimos meses y ya ronda el 20% de las ventas totales, según el directivo. En el sector niegan que la eventual baja de retenciones sea a cambio del plan de asado para Navidad.