Repuntó la oferta y cedieron los precios en el Mercado Agroganadero
El precio máximo en la venta de las vacas fue $290 y se pagó por un lote con 431 kilos de promedio
Con una oferta acumulada entre el martes y el miércoles de 13.821 vacunos, un 16,12% superior a la de igual segmento anterior, de 11.902 animales, las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas dejaron como resultado precios en baja para casi todas las categorías y clasificaciones expuestas.
En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 249,686 pesos por kilo, marcó una baja del 3,79% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 259,513 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada fue de 425,71 kilos, un 1,43% inferior al registro de la semana anterior, de 431,87 kg.
Con 1820 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 13,22% en el total negociado, de 13.766 vacunos, y un peso promedio de 493,99 kilos, que fue un 1,76% mayor que los 485,45 kg anteriores. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $290/315 por los livianos; $280/300 por los medianos; $280/300 por los pesados, y $280/300 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $335 y se pagó por un conjunto con 434 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo del Mercado Agroganadero cerró en 280,315 pesos, un 1,10% por encima del indicador del igual día de la semana anterior, de 277,253 pesos.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al mercado de Cañuelas 5540 animales, equivalentes al 40,24% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2720 animales subastados, $320/340 por los livianos con 300/350 kg; $310/330 por los medianos con 351/390 kg, y $300/320 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 2820 cabezas, $310/330 por las livianas; $290/310 por las medianas, y $280/300 por las pesadas.
Como valores máximos quedaron, en novillitos, $350 por livianos con 346 kilos; $352 con 351 kg, y $337 por pesados con 397 kg, y en vaquillonas, $335 con 313 kg; $320 con 360 kg, y $300 con 400 y con 417 kg.
Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 5864 cabezas, equivalente sal 42,60% del total negociado, se vendieron con plaza tranquila durante todo el segmento comercial. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de $245 a 260 por kilo y para las regulares, de $230 a 245. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $200/210 por las más encarnadas y $190/200 por las inferiores. El precio máximo en la venta de las vacas se alcanzó el miércoles y fue de $290 por kilo, para un conjunto con 431 kg de peso promedio.
Las hembras sumaron 8684 cabezas, con una participación del 63,08% en el total vendido, un 19,08% superior al registro de igual segmento precedente, 7292 animales.