La Flor del Día
Hace 70 años, en julio de 1945, inauguró su moderno edificio, en la esquina de Falucho y XX de Septiembre, la panadería La Flor del Día, tradicional comercio de Villa Mitre.
La obra, de “construcción sólida y moderna, con pisos de altos”, servía para alojar el edificio industrial de panadería, confitería y anexos, propiedad de Juan Ruggiero y destinada al despacho de pan, masas y confituras.
La casa había sido fundada en 1910 por Arturo Pi, siendo Ruggiero su hijo político y posterior propietario, quien “luchó de manera tesonera” por mantener el prestigio de la firma”.
Como parte de ese progreso pudo erigir el nuevo edificio, verdadero orgullo para todo el vecindario de una villa que, gracias al esfuerzo de sus habitantes se convertía en un verdadero testimonio de un espacio donde se destacaba la fuerza muscular del trabajo.
Con motivo de la habilitación de la nueva casa, los propietarios ubicaron varias mesas en el salón, donde se sirvió un copetín en honor a los invitados y la casa repartió dulces y golosinas a quie- nes se acercaron a saludar, en un acto que alcanzó “proporciones extraordinarias”.
Guillermo Miotto fue el constructor de la obra, sugiendo las direcciones del ingeniero Néstor Jauregui y el proyecto de Agustín Espinosa.
El mobiliario fue realizado por Terenzi y Baldasari, la carpintería de obra por Fioravanti y Filipuchi, los mosaicos fabricados por Manuel Ritaco, el yeso con la calificada mano de Modesto de la Dehesa y los materiales adquiridos a Décimo Cantarelli.
La planta industrial, por último, fue provista y montada por la firma Zuntini Hermanos.
La Flor del Día sigue siendo parte de la historia local y villamitrense, en la misma esquina que hace setenta años sirvió aquel copetín inaugural.