Pigüé: la omelette gigante se viene con otro récord
En la próxima edición usarán 21 mil huevos: 20 mil en la preparación principal y 1.000 en la especial para celíacos. Cuando comenzó el evento, hace más de 20 años, solo se utilizaban 5 mil. Se sirve gratuitamente a todos los presentes.
Un récord tras otro. En Pigüé irán este año por una nueva marca, al usar nada más y nada menos que 21 mil huevos para la preparación de la Omelette Gigante que se lleva a cabo en los primeros días de diciembre, en el marco de los festejos por el aniversario de la ciudad.
Esta vez, la cita será el domingo 1 de diciembre, en el parque municipal Fortunato Chiappara. Ese día, la Cofradía Mundial de los Caballeros de la Omelette Gigante dispondrá -a la vista de todos- de un sabroso plato que podrán saborear unas 7.500 personas en forma gratuita.
Específicamente, serán 20 mil huevos para la omelette principal, la que se hace con todos los ingredientes, y otros 1.000 para aquella que está especialmente destinada a celíacos. En la última edición se habían utilizado 19 mil y 1.000, respectivamente.
“La idea es ir superándonos año. Si bien todavía no podemos pensar en el récord Guinness -NdR: 145 mil huevos se usaron en 2012 en Santarem, Portugal-, sí podemos decir que la nuestra es la más grande
En esta oportunidad, esperan dar de comer gratuitamente a unas 7.500 personas en el parque municipal.
de todas las que realiza la Cofradía en todo el mundo”,
Nueva.” contó a “La el Gran Maestre pigüense José María Besada.
La Omelette Gigante de Pigüé se viene realizando desde el 5 de diciembre de 1999, cuando se utilizaron 5 mil huevos para la preparación, que siempre mantuvo el carácter de gratuita.
“Es algo que crece año a año y muchas veces no se le da la dimensión que merece. Por ejemplo, para esa fecha ya no queda lugar en los alojamientos de la ciudad, y sabemos de muchos tours de viajes que incluyen y promocionan la Fiesta de la Omelette Gigante dentro de su recorrido”, destacó.
Por ejemplo, teniendo en cuenta los platos y cubiertos descartables que se entregan a la gente junto con su porción gratuita de omelette, el año pasado se dio de comer a 7.200 personas; en diciembre próximo esperan superar esa marca.
“Cada año llegan más personas. Incluso, muchos se quedan sin comer”, dijo.
En esta oportunidad, todo comenzará el domingo a las 9, con la recepción a los primeros turistas con medialunas y chocolate caliente, en forma gratuita. Luego, se celebrará una misa y posteriormente se llevará a cabo la ceremonia de la Omelette Gigante.
Para empezar, los miembros de la cofradía desfilarán dentro del parque municipal con los utensilios gigantes de cocina y los panes gigantes que luego serán rebanados y repartidos en porciones con cada plato entregado.
Para la preparación se usarán unos 120 kilos de jamón cocido, 8 kilos de ciboulette, 6 kilos de cebolla de verdeo, 5 kilos de perejil, 5 kilos de pimienta, 6 kilos de sal y unos 70 litros de aceite.
Sobre las 11.30 será el rompimiento de los huevos que, minutos después del mediodía, se dispondrán en el sartén junto con el resto de los ingredientes. En forma paralela se preparará la omelette especial para celíacos. Ambos platos se servirán sobre las 13.