Espumantes en Argentina
La elaboración de espumantes ha tenido un amplio desarrollo en los últimos 15 años
● Según un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV, Argentina), los espumantes han conquistado un espacio en el mercado mundial, aumentando las ventas en el mercado interno y externo. El mercado argentino tiene un 75% del consumo concentrado en los espumantes secos, como el Extra Brut. Sin embargo, el mayor crecimiento se ha producido en las categorías: Dulces y Brut Nature. Los 4 principales destinos de exportación actualmente son Brasil, Chile, Japón y Estados Unidos.
● La producción nacional de vino espumante se ha multiplicado casi 2,4 veces en el periodo comprendido entre 1998 a 2015.
En el periodo 2001 a 2004 se produjo un incremento del 66% en las cantidades producidas, las cantidades vendidas en mercado externo aumentan un 74% aunque no se reflejó en una variación significativa del monto de facturación.
En el periodo 2004 a 2007 se mantiene el incremento en producción (25%) pero el incremento en el mercado externo disminuye su tasa, alcanzando un aumento del 28% en volumen y 52% en facturación. Para el periodo 2007 a 2010 se incrementa solo el 11% la cantidad elaborada, pero se exporta un 30% más en volumen representando un incremento del 47% en la facturación.
El periodo 2010 a 2013 incrementa notablemente la tasa de crecimiento en elaboración nacional (54%) pero solo aumenta un 18% el volumen exportado aunque mantiene un incremento del 34% en facturación.
Por último el período 2013 a 2015 permite visualizar una estabilización en el volumen elaborado, seguido por un leve aumento del volumen exportado (8%) y facturación (12%).