Barossa, la región más afamada de Australia

El Valle de Barossa, en Australia Meridional, es una de las mejores regiones productoras de vino del mundo. Colonizada originalmente en 1842 por inmigrantes europeos, aun conserva el encanto del Viejo Mundo. Hay 150 empresas viticultoras y más de 70 bodegas en el Valle de Barossa. La mitad de las bodegas están abiertas al público, pero gran parte de las otras abre con mucho gusto sus puertas una vez concertada una cita. Muchas de estas bodegas realizan excursiones a sus viñas e instalaciones donde se puede observar la elaboración del vino. La magia de los mundialmente aclamados vinos del Valle de Barossa yace en la diversidad de las condiciones de cultivo. En Eden Valley se producen diversas variedades de vinos de clima frío, mientras que el vino emblemático de la región, el shiraz, se cultiva en las zonas bajas, con un clima más cálido. El Valle de Barossa también es conocido por sus productos frescos de estación, productores de alimentos artesanales y premiados restaurantes.

● Jacob’s Creek fue el primer viñedo comercial del Valle de Barossa y es uno de los más antiguos de la región. Penfolds y Seppeltsfield son otros emblemáticos nombres de vinos australianos del Valle de Barossa. The Louise ofrece alojamiento de lujo entre los viñedos y una de las mejores experiencias gastronómicas regionales de Australia en su restaurante Appellation.

● Las empresas locales ofrecen diversos tipos de excursiones, desde paseos en autobús hasta experiencias más personalizadas, como recorridos en motocicleta o en coches antiguos y vuelos en globo aerostático y en helicóptero.