Trufa-chupetín
Preparación
Triturar las galletas Lincoln, Oreo o Chocolinas (o las que tengamos en casa, las Coquitas también pueden quedar muy ricas) en pedazos muy chiquitos y también picar los cuartos de nueces doradas o pecanas. Luego colocar las galletitas y las nueces molidas en un bol junto a la leche condensada. Mezclar bien los ingredientes hasta formar una pasta espesa y homogénea. Hacer con ella bolitas del tamaño que más nos guste (la opción que proponemos aquí es hacer con ellas chupetines de colores, como muestra la foto, pero también se pueden presentar las trufas sin palillo en una bandeja de torta o plato atractivo). Aparte, derretir casi todo el chocolate de taza en un recipiente a baño de María, procurando dejar dos barritas del mismo separadas, para utilizarlas más adelante en la decoración final. Una vez que esté el chocolate en estado líquido, bañar las trufas y colocarlas en una bandeja o plato cubierto con papel manteca. A la hora de decorarlas, podemos pensar en variados diseños: algunas cubiertas con granas mezcladas de colores, otras de un solo tono uniforme, otras rebozadas con coco rallado o bien con virutas de chocolate de las dos barritas que habíamos separado antes... Una vez listas estas tentadoras trufas, dejar que se afirmen en la heladera durante una hora. Al momento de servir, podemos pinchar cada una (con cuidado de no deshacer las bolitas) con un palillo para tal fin, que se consigue en las casas de repostería, y presentar los chupetines en tazas o vasos de colores, para que se luzcan.