Los misterios de la palta

Rumbos: ¡Hola! Quisiera ayudar a responder la consulta que hace María Soledad Maidana en su carta de la sección Jardín (Rumbos N° 782), sobre si tiene que injertar su palto. Las flores del palto son completas, es decir, poseen gineceo y androceo [estructuras reproductivas femenina y masculina] y son de color verde. Pero tienen una condición botánica llamada dicogamia intrafloral: existe una separación temporal en la maduración de los aparatos reproductivos dentro de la misma flor o de la misma planta. Hay dos formas de dicogamia y el palto posee la protandria, en la que la maduración del androceo precede a la del gineceo. Además, la polinización es anemófila, por el viento. Por estas condiciones es mejor tener otro palto cerca para que haya mayor cantidad de cuaje y luego de frutos. Saludos cordiales, María Cecilia Ibañez (Lic. en Bromatología), Mendoza