Fi­deos de za­naho­ria con bo­lo­ñe­sa veg­gie

Rá­pi­da y fa­ci­lí­si­ma, una re­ce­ta sa­lu­da­ble que no ne­ce­si­ta coc­ción. ¡In­clu­ye raw­me­san, el que­so par­me­sano ve­gano!

La Voz del Interior - Rumbos - - GUSTOS -

Rehi­dra­tar los to­ma­tes se­cos re­mo­ján­do­los en agua ca­lien­te du­ran­te al me­nos 30 mi­nu­tos. Con ayu­da de un spi­ra­li­zer, for­mar las ti­ras de za­naho­ria que ha­rán las ve­ces de spag­het­ti (tam­bién pue­den ha­cer­se con zuc­chi­ni). En ca­so de no te­ner spi­ra­li­zer, ar­mar las ti­ras usan­do un pe­la­pa­pas. De­jar­las en re­mo­jo apro­xi­ma­da­men­te una ho­ra pa­ra que se ablan­den. Re­ser­var. Pre­pa­rar la sal­sa li­cuan­do el res­to de los in­gre­dien­tes du­ran­te unos cin­co se­gun­dos o has­ta que to­me tex­tu­ra. Pa­ra pre­pa­rar el que­so ti­po par­me­sano –en ver­sión cru­di­ve­ga­na o "raw"– ne­ce­si­tás 4 cu­cha­ra­das de se­mi­llas de gi­ra­sol, 1/2 cu­cha­ra­di­ta de sal ma­ri­na, 1 cu­cha­ra­di­ta de cúr­cu­ma y 2 cu­cha­ra­das de le­va­du­ra nu­tri­cio­nal. Sim­ple­men­te pro­ce­sá es­tos in­gre­dien­tes has­ta con­se­guir la tex­tu­ra desea­da Más re­ce­tas ve­ga­nas en www.de­me­traa­li.com.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.